腊鸡腿的做法：备用食材：鸡腿10斤，老抽500克，生抽1000克，料酒250克，白糖700克，八角、花椒、香叶、桂皮、丁香等适量；制作过程：第一步，鸡腿准备出需要的量，将其仔细清洗干净后，控干表面的水分，在鸡腿控水的时候，...

1、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒玉米和萝卜。2、加入蒜苔，大火继续煸炒，煸炒过程中，加入少许开水。3、调入少许盐、少许生抽。4、加入腊鸡腿。5、大火收汁，装盘即可。

做法：1）腊鸡腿切小块，土豆去皮切小块。2）取一大碗，把腊鸡腿土豆块放进去，放葱，姜片，鸡精，淋2勺黄酒，放真的是很少很少的生抽，放蒸锅蒸熟。3）不可以放糖哦，因为腊鸡腿本身就是甜甜的，再放糖的话会起腻。

1、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。腊鸡腿放入盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟。3、蒸好的腊鸡腿斩大块。4、姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用。5、坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中。6、坐锅起油，下姜蒜...

如题，我想知道:腊鸡腿的做法

可以做香菇炖腊鸡腿，需要准备香菇，腊鸡腿，盐，蒜，葱，陈皮，生姜，鸡精，胡椒粉，料酒，酸辣酱，花椒油，香菇先用温水泡一下，然后锅里面加油烧热，葱蒜，花椒，酸辣椒放下去爆出香味，再加一些陈皮，腊鸡腿放进去一起...

腊鸡肉烧四季豆的做法步骤1把食材准备就绪，鸡肉剁块，四季豆切段，火腿肠切片，辣椒等辅料切好备用。油热后放葱，蒜，辣椒爆香。接着鸡块入锅淋少许水翻炒五分钟左右。四季豆下锅同样翻炒，然后加一碗水，这时调味，...

清蒸腊鸡腿的做法1.食材：腊鸡腿（已清洗）请点击输入图片描述2.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。请点击输入图片描述3.放入盘中。请点击输入图片描述4.接着，加2汤勺料酒。请点击输入图片描述5.加0.5勺味精。

详细内容首先将腊鸡腿清洗干净，然后切成小块。之后将生姜切丝，小葱切断，大蒜去皮。接着，将切好的鸡腿块平铺在碗中，然后将生姜香葱铺在上面。加入两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露可用生抽代替），少许味精。之后，蒸锅内...

6将调好的剁椒浇在腊味上，入滚水锅中大火蒸十五分钟。7出锅撒上葱花即可上桌。做法三食材用量腊五花肉150克腊鸭腿1只腊鲤鱼150克清鸡汤半杯指天椒3只油1汤匙白糖1/2汤匙具体步骤1洗净腊肉、腊鸡腿和腊鱼放入锅内，...