【具体做法】第一步：准备10斤蒜苔清洗干净之后晾干表面的水分，将晾干水分的蒜苔用刀切掉头部和尾部，然后将蒜苔全部切成2-3厘米的小段，装在一个大一点的盆中，然后在盆中加入20克的食用盐，用手翻拌均匀，然后腌制20分...

腌蒜苔糖醋蒜薹的做法蒜薹洗干净，沥干水（一定要晾干）掐头，去尾，把老的和头部都去掉准备醋（平时家里吃的醋就可以，喜欢吃哪种就用哪种），冰糖和海天金标生抽（忘记拍进来）没有生抽放盐也可以请点击输入图片描述...

2、首先把蒜苔洗干净，然后平铺在案板上，把上面的水分晾干，大约20分钟左右，我们去掉蒜苔的头尾，然后把蒜苔切成4到5厘米的小段，切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中，加入两大勺的精盐，大约8克左右然后用手把它抓匀...

腌制方法：1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，可以起到杀菌的作用。2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分，否则有生水的带入，腌制的时候蒜苔容易长毛。3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡，一是切断后蒜苔面积小...

做法步骤：1、把摘好的蒜苔洗干净沥水，切成小段后撒适量细盐，用手轻轻揉搓均匀更容易入味，放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上。2、取出腌好的蒜苔淋香油即可食用。补充说明：1、调味料还可以加入少许白糖提鲜，或者根据自己...

1:蒜苔最简单的做法就是直接放在家中的泡菜坛子中腌制,不过蒜苔再放入泡菜坛子以前应该先用盐,腌制1到2天,把腌出的水分倒掉,再把它放到泡菜坛子中的泡菜汤中,这样做好的酸蒜苔才不会太辣,吃的时候才会有浓郁的酸香味。2:如果没有...

蒜薹撒盐后也不要闲着，要快速准备料汁，炒锅内放入少许花椒和两颗八角，小火翻炒一会儿，炒出香味后倒入生抽、醋、冰糖，大火煮开后尝一下味道，不够味的话再加盐调整。再煮一分钟关火，盛出放凉，彻底凉透后再用来...

腌蒜苔的做法步骤1.蒜薹洗净。2.控净水，放在阴凉通风晾干水分。3.煮锅里倒入清水，倒入陈醋。4.倒入少许酱油。5.调入白糖。6.少许精盐。7.洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。8.蒜薹晾干水分后，扎成小把，...

——做法——鸡肉剁成小块放适量生抽，料酒，姜片腌制片刻。蒜苔，辣椒切段，蒜姜切片。热锅热油，放姜蒜爆香。倒入鸡肉翻炒至变色，少许老抽上色。倒入蒜苔和辣椒，翻炒至断生。一勺辣椒酱，两小勺豆瓣酱，一勺红油（...

腌蒜薹的做法1.新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾2.取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒3.保鲜盒装入切好...