1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯...

3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。豆角炖土豆原料：豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜。做法：1、土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，...

1、豆角洗净，切成三指宽的小段。2、锅内放油烧热，下入豆角翻炒均匀，直至豆角两面焦黄微软，然后盛出放在一旁备用。3、将蒜拍碎，准备干辣椒段和花椒。4、将蒜、干辣椒、花椒倒入锅中炒出香味，再倒入刚才煸好的豆...

1、将豆角去筋，洗净，滤干水分;葱、姜切成末;2、将炒锅放在火上，放入油(比平时炒菜稍多些)，放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，...

步骤：1、将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。2、把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。3、烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。4、焯好取出。（我...

做法：锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯。然后捞出过凉。沥干水分后切长段。放入大碗中。鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎。麻酱盛入碗中，加入适量盐。再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用。将蒜末、红辣椒、酱汁倒入碗中...

1、先把豆角洗干净，拔掉筋，然后切断。2、往锅里倒入油，热了倒入姜蒜，之后下入豆角不停地翻炒，炒到豆角变色了。3、然后放入水，等水热了，盖上锅盖，先闷个两分钟，之后差不多熟了，放入蔬之鲜，，根据自己的...

1、蒜香豆角食材：蒜3瓣；豆角一把；生抽；小米辣；孜然；盐；花椒粉；鸡精；味精；少量水。做法：豆角分段。油热加入蒜丁炒香，倒入豆角。中火翻炒，盖上锅盖。倒入配料，翻炒均匀，盖上锅盖焖3-5分钟。熟了就可以...

1、切好葱花，猪肉切薄片，如下图所示：2、油豆角掰掉两头洗净，如下图所示：3、起油锅加肉片和葱花翻炒，如下图所示：4、加油豆炒至变色，加适量酱油，如下图所示：5、加适量水，如下图所示：6、加十三香，盖上...

长豆角怎么做好吃1、素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净，把辣椒和蒜切碎，把长豆角切成约五厘米的小段，然后在油锅中放入适量油，油热之后再把豆豉放进去爆香，然后再把辣椒和大蒜放进去，之后再放入...