一般做包子建议使用中筋面粉。中筋面粉筋度中等，其延展性和弹性各有强弱，比较适合做中式面点，比如饺子、包子、馒头等，而且使用中筋面粉制作出来的包子口感松软、味道甘甜。做包子用什么面粉根据面粉中的蛋白质含量可以...

做包子用中筋面粉好。中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。高中低筋粉区别：1、高筋粉：颜色较...

1、蒸馒头包子用中筋面粉好。原因：中筋面粉含有9.5~11.5%左右的蛋白质，含量适中，因此筋度及黏度较均衡，是适用范围最广泛的面粉种类，适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。2、...

做包子最常用的是“中筋”面粉。包子做法如下：主料：普通面粉500g、豆沙馅150g辅料：酵母5g、水260g1、准备食材：面粉、酵母、豆沙馅。2、面粉、酵母和水搅拌，揉成光滑的面团发酵。3、发酵至2到2、5倍。4、把面团...

制作包子一般建议用中筋粉。中筋粉水份13.8%，粗蛋白质8.5%以上，国内叫特一粉或着精制粉，最普通的面粉，通常用来做中式面食，馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心，西式点心等。用中筋的面粉一般制作中式包子...

做包子用中筋好。中筋面粉也就是普通面粉，面粉的不同会使馒头在口感上有一些差别，高筋面粉的弹性比较大，适合做面包一类的点心，中筋面粉适用于做饺子、馒头、包子等，低筋面粉可以用来做蛋挞等酥脆的面点。面粉类型的...

用中筋面粉(也称通用面粉)或者包子专用面粉(也称高筋面粉)。高筋面粉中的蛋白质含量高，面筋比较充足，筋性强，多用于做包子。中筋面粉介于高筋粉和低筋粉之间，主要用于制作包子、馒头、面条、饺子等。包子用什么面粉做...

中筋粉是乳白色，介于高、低粉之间，一般中式的点心会用到这种面粉。市面上的面粉没有特别标明，那么一般都可作为中筋面粉使用。有时候在家中不想吃外面的包子，就可以在家中自己做。首先我们需要做一些准备工作，准备好制备...

面粉按照面粉中蛋白质含量由高到低依次排序，可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。筋度越高面粉的韧性越高，但不是筋度越高越好，根据用途，高筋粉用于做面包和精酥类点心，低筋粉用于做蛋糕等，做包子、馒头最常用的...

做包子用中筋面粉。中筋面粉其蛋白质含量在9%至11%之间。通常就是做馒头、包子、水饺、烧饼等主要材料。对于市面上很多包装上只写了面粉二字就为中筋面粉，买回来就可做馒头、包子。包子是一种饱腹感很强的主食，是...