1、把干贝先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。2、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，然后用手轻轻能捏...

干贝冲洗一下放入温水浸泡1个小时即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冬瓜750克、鸡蛋1个、干贝1把、葱姜少许、油少许、花椒数粒、盐适量。1、冬瓜去皮去瓤后切块。2、干贝冲洗一下放入温水浸泡1个...

1、用清水泡发干贝泡发的方法其实并不困难，只要准备一些清水和一个干净的水盆就可以了，先把干贝放到水盆里面，再注入适量的清水，清水的量以淹没干贝为宜，要将它全部都淹没才行。在泡发的过程中要观察它的变化，一般需...

1、干贝，先将干贝上的硬肌去掉，因为会影响口感。干贝上有一部发白的，比其他组织矮的那就是硬肌，它煮不烂所以要提前把它去掉，用手一抠就掉。如果不好抠就用水泡一会儿。2、去掉硬肌后的干贝，多洗几遍，把泥沙...

1、先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。将干贝洗净，同时去边角上的老筋，注意要把泥沙都去掉。把洗净的干贝放入一个大玻璃碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜。蒸锅加水烧...

1、干贝用清水洗去表面的杂质。2、干贝放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段。3、倒入没过干贝的清水，在容器表面覆上保鲜膜。4、蒸锅上气后，将容器放入，蒸制15-20分钟即可。干贝的选购方法：1、干贝要带着天然的...

准备材料：干贝、葱姜适量、料酒适量、水适量1、首先取出需要泡发的干贝；2、用清水洗净沥干，再次加入清水（以没过干贝为好）浸泡20分钟。3、浸泡后水不要倒，直接加入黄酒一大勺，生姜三片入蒸锅大火蒸20分钟4、时间...

制作步骤：1、干贝，先将硬肌去掉2、干贝上有一部分发白的，比其他组织矮的那就是硬肌，用手抠掉3、去掉硬肌的干贝，多冲洗几遍，将泥沙洗净4、找个带盖的碗，加姜片加料酒盖盖蒸1小时，大火烧开改中火蒸5...

1、干贝上有一部分白的煮不烂，所以要提前将其去掉，一抠就掉了。2、然后用清水多清洗几遍，洗去表面的杂质与泥沙。3、将处理好的干贝放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段，加入清水。4、接着在容器表面覆上保鲜膜...

准备用料：干贝、茶包（浸泡过2～3次）、温水。1、将干贝洗干净，放入碗中，加入温水。不建议用热水，热水会让干贝的香气快速散去；也不建议用冷水，会导致泡发的时间加长。2、接着加入已浸泡过2～3次的茶包。把碗放入...