面粉中放玉米淀粉做面包不适合。和面不能放玉米淀粉，放玉米淀粉会影响面包的组织，面包而且不够松软还会变硬，建议不要放玉米淀粉玉米淀粉一般是蛋糕中才需要的。在蛋糕，面包中玉米淀粉起到的作用。朋友们，知道玉米淀粉作...

橄榄油玉米面包（面包机版本）材料:牛奶1杯，橄榄油3大匙，盐0.25，糖1小匙，干酵母1.5小匙，玉面粉0.25，白面2.25杯做法:1.按照面包机的说明依次放入原料，档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。

可以，只是比较麻烦，由于自发粉的关系，面团不能使用酵母了，而且有玉米粉成份，需要做成快速免发酵的面包，类似司康类的，会比较干硬。

淀粉没有面筋，普通面粉+玉米淀粉就只能往低面筋方向发展，不适合做面包。在隔离的两个月里，我试着用中筋面粉和普通面粉做面包，中筋面粉不如高筋面粉好。面包需要面粉的面筋伸展开来，形成一层薄膜，包裹住酵母发酵产生的...

玉米面面包的做法1.原料：玉米面、面包粉、白糖、白油、盐、酵母粉2.将水与玉米面混合并搅拌均匀，静置几分钟，让玉米面充分吸收水分3.这是混合好的玉米面4.将面包粉、白糖、混合好玉米面、酵母粉装入面包桶中，...

如题，我想知道:玉米面面包怎么做好吃

(专业面包粉)中筋粉(一般用作馒头,勉强做家庭面包)低筋粉(用来作蛋糕,酥饼类)而你说的生粉,是用来降低面粉筋度的,比如高筋粉兑一些生粉就可以变成中筋粉,中筋粉兑一些生粉后就可以当低筋粉用了.所以...不能做面...

玉米面包做法如下:食材明细粗玉米粉、牛奶、培根、中筋粉、泡打粉、小苏打、盐、白砂糖、红糖、鸡蛋、蜂蜜、融化黄油、新鲜玉米粒、培根脂肪。1、浸泡液材料2、将牛奶倒入粗玉米粉中3、搅拌...

可以做特殊风味的面包，但是玉米粉比例很小，不然发不起来。

主料高筋面粉400g玉米粉50g水250g鸡蛋2个即发干酵母3g糖20g奶粉30g盐4g加了玉米粉的汤种面包的做法步骤1.做汤种：取30克面粉放在微波容器中，加入150克水，混合均匀后，入微波炉高火加热15...