1、我们尽可能是要用小砂锅做，这样是不会沾锅的。首先就是在砂锅里面加入适量的水。2、然后就是加热了，加入适量的白糖，盖上盖，让糖自己溶化在水里面。3、鸡蛋打碗里面，备用。4、然后将火关小了，将鸡蛋葱锅边滑...

1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。3、打入一个鸡蛋，不要翻动。4、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，...

做法如下：1、加盐煮我们在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。之后慢慢地把勺子放到锅中，但注意不要让水没过勺子，等到鸡蛋定型之后，再把鸡蛋浸到开水...

将用手搓成的豆渣和切碎的香葱拌入蛋液中，搅拌均匀。4.做好荷包蛋的蛋皮。甚至很多家庭做荷包蛋喜欢用锅巧妙地制作出蛋皮，具有厚实而弹性的质感。在蛋皮中可加辣椒，以增加口感。5.将蛋液倒入蛋皮中，加入制好的酱料。

1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有一定影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成椭圆形的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好选择新鲜鸡蛋的准备。2.把水放进锅里。一般水越多，荷包蛋后期越容易浮起，不会粘锅，更容易成型。

一、油煎荷包蛋用料：鸡蛋1粒，酱油少许做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以...

做法：1)鸡蛋打开在小碗里。2)炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。3)倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。4)2到3分钟后打开盖子即可。5)盛到小碟子上。6)到点醋和香油，即可。电饼铛荷包蛋食材：鸡蛋2个、油...

荷包蛋的正确做法教程1、荷包蛋不但可以放在水里煮，还可以放在锅里煎，在做的时候需要准备一个平底锅和少量食用油以及两三个鸡蛋，再准备少量的清水，把准备好的平底锅放在火上加热烧干，在它温度升高后，取少量食用油滴...

【荷包蛋】第一种：双面煎，也是我们最常用的方法首先，我们把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油，留少许底油，在锅底撒上食盐，这样既能入底味，又能防止粘锅。把鸡蛋打入锅中，开小火煎至蛋清全部定型。...

1.荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不能放入无汤汁的盛器中，以免压破。2.如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底。汤锅中的汤汁量要适中。3.煎蛋时，要根据动作快慢，灵活掌握火候，必要时可暂离...