（市面上也有卖现成的橡子粉，可以省去以上步骤）1.材料：橡子粉、纯净水、锅、搅拌工具。2.取一斤橡子粉（一斤粉能做10斤橡子豆腐，依个人情况酌量）装容器里泡水中，将粉捏碎搅匀，等沉淀后将水倒掉（水略偏黄），...

熬好的橡子淀粉放在容器内冷却后就是橡子豆腐啦步骤25切好橡子豆腐码盘，口感Q弹爽口步骤26

橡子豆腐的吃法，以凉拌为主。将豆腐快切成小薄快，拌入盐、香油辣椒油或茶油辣椒油后即可食用。

用橡子淀粉制作橡子豆腐的详细方法原料：橡子淀粉1斤，纯净水10斤（其实用普通的清水就可以了）。第一步、去杂质由于各家橡子淀粉的品质不同，有些橡子淀粉可能含有较多杂质，制作橡子豆腐前需要先进行去除杂质的净化处理，...

线粉等，其口感和营养价值远远高于目前市场上出售的淀粉制品。橡子豆腐的制作：将橡籽淀粉适量用凉开水化成糊状，加入开水锅内，充分搅拌，糊化熟后，乘起放在容器内，自然冷却后，划成小立方块，并放入凉开水中浸泡。

方法/步骤准备好食材，把橡子粉洗干净。请点击输入图片描述用刀把橡子粉切成小块状。请点击输入图片描述把红椒洗干净，然后用刀切成小丁状。再把蒜末切好。请点击输入图片描述准备好麻辣调味包，调味包可以自制，也可以...

2）、将橡子面沸水煮一下后用凉水浸泡，直到凉了为止，切记不要煮得太熟，这样吃起来不爽口。3）、将调料、配菜一起和着橡子面搅拌均匀即可食用。4.凉拌橡子豆腐，将橡子豆腐切成条状或片状，依个人口味加调料，凉拌而成...

还爽。制作木莲豆腐，必须有木莲籽和野藕粉，这些能从店里买到，差不多都来自于江西，制作比较间单，采用清洁的山泉水、深井水或冷开水，按比例将木莲籽装入特制的布袋中，将手反复洗干净，在水中反复揉搓，挤出胶汁，...

。5取出橡子淀粉，此时橡子淀粉呈块状，将其晾晒，晒干的过程中需将其弄碎呈粉末状。橡子粉的用途浙江、江西一带，橡子粉主要用于制作橡子豆腐。陕西汉中一带，橡子用来制作橡子凉粉。

青冈树属于壳斗科，壳斗科植物的坚果，脱涩后可供食用，但不可食多。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为叶有毒，其次是果实外壳。牛、马、羊和家兔等长期大量采食后会引起中毒。青冈树果实富含大量淀粉，是...