干净。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。安徽宿州埇桥区的木牌坊麻辣萝卜干是经员工多次清洗后才加工的食品，非常干净。埇桥区，隶属于安徽省宿州市，位于安徽省东北部，北临江苏省。1998...

如题，我想知道:安徽皖南地区的腌萝卜干怎么做

1，自家种的白萝卜收成后用清水洗净2.将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以...

1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与...

1、萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。2、切成厚片（2厘米厚）3、再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）4、石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来...

腌制白萝卜还要选个好天气，要在晴天腌制。没有好天气晾晒，很容易会让萝卜干发霉烂掉的。最好是秋高气爽的时候腌制萝卜干。天气好了，把选好的白萝卜去苗，洗净。把萝卜干纵切成均匀的长条块，一般二指到三个手指宽即可...

1.首先买回来的萝卜洗净。把萝卜切成均匀的长条块，一般二指到三个手指宽即可，不能把萝卜条切得太细太薄，否则做出来的萝卜干就会韧，不脆爽2.切好的萝卜，先晾晒一天，以去除部分水分，并让萝卜柔软方便腌制的时候...

菜谱做法：1.萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。2.晒了两天之后的萝卜干。3.用开水泡一会洗干净。4.沥干水分，晾凉。5.拌入生抽五香粉和盐，放入保鲜盒内，腌制两天。6.直接吃就行了，也可以拌入辣椒油和其他...

如题，我想知道:萝卜干怎样腌制最好吃

北京萝卜干原料配方青萝卜100克食盐5千克五香面500克制作方法1.将青萝卜洗净去掉须根,枞切成粗条,然后放入缸内,放一层青萝卜撒一层盐。2.隔一天后倒缸一次,并用手揉搓萝卜条,以排出辛辣气味。3.3天后取出晾晒,并时加翻动...