基本玩法

使用3～8副，每副52张 纸牌，洗在一起，置於发牌盒中，由 荷官从其中分发。各家力争手中有两三张牌总点数为9或接近9，K、Q、J和10都计为0，其他牌按牌面计点。计算时，将各家手中的牌值相加，但仅论最後一位数字。当场付赌金最多者为 庄家。

20世纪，澳门 叶汉先生将 Baccarat从 美国引入澳门，并为其起了一个具有东方色彩的名字－－百家乐。

百家乐 游戏分为庄（Bank）、闲（Play）、和（Tie）与 对子（Pair）四门，另外部分赌场有其独特的押注方式，比如大小、庄双、庄单、闲双、闲单。这里的庄、闲，并没有具体的含义，只是代表游戏的双方，和与对子则是为了增加娱乐性而设立的一个 彩头。客人根据自己的想法可任意选择庄、闲、和与对子或其他任意一门下注。

百家乐投注人数没有严格上限，除了9人参与（小桌）或14人参与（大桌，两边圆弧各7人） 赌场提供坐位以外，在旁站立者亦可自由参与投注。不过当庄家与闲家投注双方注码超过赌桌所限之限红时，荷官会在发牌前点算庄家、闲家、对子和之投注区注码（俗称数红），以示意超过该台限定金额（限定金额在每张赌桌均有示意），并著客人减注至限定金额以内方才开局，除了设定最高限红外，每张赌桌亦设有最低投注额。
而玩家如认为庄闲开出点数一样，不能分出胜负，可押注和局（Tie）；玩家如认为庄、闲任一方（或两方同时）所获发的牌会出现一对，如两张3或两张Q，可押注对子（Pair），同样并无（10与J、Q或K或J、Q、K任意两张所组成的牌虽然皆作0点，但并不算作对子）。
另外庄家或闲家之投注注码最大之坐位者有权自行、指定任一有投注之坐位或者由荷官揭开底牌（站立投注者不能揭开底牌）；而部分赌场之赌桌只能由荷官揭开底牌（这些在该张赌桌上均有说明）。

百家乐一般用8副牌，洗牌后8副牌放在发派箱内。庄、闲家双方每局均会收到至少两张牌，但不超过三张。第一及第三张牌发给“闲家”，第二及第四张牌则发给“庄家”。至于要否博牌则根据博牌规则（或称牌例）决定。百家乐跟廿一点不同，玩家可下注于庄（Banker）或闲（Player），并无。

在百家乐中，Ace的扑克牌被算作1点；从2到9的扑克牌依点数不变，均依照其显示的点数计算；10、J、Q及K的扑克牌则被算作零点（有些赌场以10点计）。当所有牌的点数总和超过9时，则只算总数中的个位。因此，一个8和一个9的牌点大小为：7点（8 + 9 = 17）。因百家乐中只计算扑克牌的个位数值，因此可能的最大点数为9点（如一个4 和一个 5：4 + 5 = 9），最少则为0点，又称baccarat（如一个10 和一个 Q：10 + 10 = 20，只算个位是 0）。

口诀：见庄跟庄，见闲跟闲，见跳跟跳，损三暂停，亏五赢六，止於五五。
一、第一手不下注。若第一手开庄，则跟买庄，直跟至庄断。若第一手开闲，则跟买闲，直跟至于闲断。不买和（TIE），也不计算和。
二、若原来跟庄，庄断後（即闲开始出现），即改跟闲，直跟至闲断。同理，若原来跟闲，那麽待闲断後（即庄开始出现），即改跟庄，直跟至庄断。如此不断 重复。
例：B B B B B P P P。第六手庄断出闲，故由第七手开始跟买闲。
三、若跟庄或跟闲连输两手，则改为跟买“跳”（买前一手的相反。即前一手开闲，则下一手买庄。反之亦然），直跟至跳断，再转回去跟庄或跟闲。若跳断於庄连，则转跟庄；若跳断於闲连，则转跟闲。
例一：B P B P B P P P。第二手跟买庄，结果出闲，输一手；第三手跟买闲，结果出庄，输两手，因连输两手，故转为跟跳，第四手买第三手庄的相反，即买闲，第五手买庄，第六手买闲，第七手买庄，但第七手实际上出闲，所以这条单跳路断於第七手的闲，故第八手转跟买闲。
例二：P P P B P B P B P B P B B B B。第二手跟闲，第四手闲断出庄输一手，故第五手跟庄，但实际上出闲，这时跟庄闲已连输两手，故转跟跳，第六手买庄，第七手买闲……买至第十三手跳断，出连庄，故第十四手转跟庄。
四、若连输三手，则应暂停下注。暂停下注期间，继续在心中虚拟下注，直至虚拟下注连赢两手，再恢复真实下注。
例：……B B B P B B P P B B P B P B P B。第四手庄断出闲输第一手，第五手跟闲却出庄输，第二手，第六手跟跳买闲却出庄，输第三手，至此连输三手，必须暂停下注。但心中继续 虚拟下注：由於第五第六两手为连庄，故第七手跟买庄（虚拟），输一手，第七手实际出闲，故第八手买买闲赢一手（虚拟），第九手继续跟闲却出庄（虚），输回一手，第十手跟庄赢一手（虚），第十一手跟庄输回一手（虚），第十二手跟闲又输一手（虚），这时，跟庄闲已连输两手（虚），应改为跟跳，故第十三手跟跳买闲赢一手（虚），第十四手跟跳买庄赢第二手（虚），这时虚拟下注已连赢两手，故应於第十五手恢复真实下注，继续跟买跳（买闲），直跟至跳断再转跟庄闲。
五、止损点为五注，只要累计在一SHOE牌中输五注，就要坚决地离开这一桌。止赢点为六注，若累计赢至六注，原则上不应再玩这一靴牌。但有例外：若赢至第六注时正处於连赢状态，则应继续下注至输一手再停止（所以有时一靴牌只能赢五注，有时则赢超过六注）；若赢利超出止赢点四注（即十注）或以上，则可继续下注至连输两手再停止；若赢利超出止赢点六注（即十二注）或以上，则可继续下注至从高点反输回三注再停止（比如最高赢到十六注，当反输至赢十三注时，就一定要停止）。
六、若一靴牌由八副牌组成，则以第五十五手为停止点。当到达第五十五手时，若处於亏损或打和状态，应坚决停止；若正处於连赢状态，则应继续下注至输一手再停止。
这套方法的优点是易学易记易用，本金需求量少（只需五个筹码的资金就可上场），一局最多只输五注，但好运时可赢至廿注。这套“微笑心法”是我参考一套原文是英文的投注法改良而成，改良後的方法明显比原法更优，但长期应用的 效果如何，尚有待电脑 验证，在未经大量 数据测试之前，大家只可用此法轻注小赌，请暂勿重注出击。

百家乐娱乐游戏，其实从字面来看它就是一种娱乐游戏，再深点，它也就是一种 棋牌游戏。说白了就是一种属于猜大小的真钱游戏，玩家可以选择押庄家或是押闲家，说穿了就是完全凭个人主观判断来决定，其实并没有一种科学的理论知识作为下注的依据。但虽然如此，还是有许多玩家凭多年的经验总结出一些下注方法原则，仅供喜欢玩百家乐游戏的玩家参考：
1、规律猜谜；没有长庄长闲的时候，许多玩家喜欢押第二庄或第二闲，这其实是一种有规律的猜谜，因为玩百家乐娱乐游戏最大的优点是你不必每把牌都玩，有规律的猜比胡乱猜赢的机会还是要大一些。
2、有三有四；这是许多玩家经常说的，意思是指连续出现三个庄（或三个闲），那么第四把牌也一定是庄赢（或闲赢），这其实也是无稽之谈，并无理论根据，如果说有一定道理的话，则与押长庄长闲一样，完全是一种心理作用。
3、看准上车；通常是指出现长庄长闲的时候，前面几把牌你都没押，中间插入，结果刚好这一手跳牌，你押庄，结果闲赢，你押闲，结果庄赢。因此如果你错过了这班车，最好耐心等下一班，不要匆匆忙忙去赶错过的这班车。
4、看势压注；百家乐 游戏过程中，经常出现长庄、长闲或者连续单跳等情况。根据这种现象，许多玩家便会连续买庄、买闲或买单跳。比如说庄家连赢四把，大部分赌客第五把牌依旧会押庄，其实第五把牌庄赢还是闲赢的机率并无变化，只是从心理上讲，大家都觉得庄这个时候的运势比较强，所以押庄。