西兰花中带有一种硫代葡萄糖苷的物质，具有苦味，味道清淡，略苦，不含酒精是没有酒精味的。西兰花俗称青花菜，原产意大利，是常见蔬菜，被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、蝙蝠目的食物之一、十字花科、芸...

如果是腐烂的味道，那么可能是西兰花的花头坏掉了，最好是将其扔掉，如果不是臭味，也有可能是过度烹饪，把西兰花炒得泛黄，这样会让西兰花带有强烈的硫磺味，这就是西兰花为什么有股怪味的原因了。西兰花，又名花椰菜（学...

1.西兰花本身的气味。西兰花中含有硫化物，这些硫化物有一定的气味，小部分人可能难以接受。2.西兰花存储时间过长，出现变质、腐烂，从而产生臭味。3.西兰花在生长过程中受到病虫害的影响，导致西兰花变质，从而产生臭味。

1.过度煮熟：西兰花过度煮熟后，维生素和营养物质会被破坏，同时也会释放出一种臭味。2.储存条件不当：如果西兰花长时间放置在高温或潮湿的环境中，容易变质，并释放出臭味。3.植物激素被破坏：4.病菌感染：5.虫害...

西兰花为什么有股怪味1如果是腐烂的`味道，那么可能是西兰花的花头坏掉了，最好是将其扔掉，如果不是臭味，也有可能是过度烹饪，把西兰花炒得泛黄，这样会让西兰花带有强烈的硫磺味，这就是西兰花为什么有股怪味的原因...

可能含有农药残留。可能含有农药残留，最好浸泡三到四个小时的，一般情况下是不会把营养全泡没的，是在正规市场购买的么，最好不要生吃，加热煮熟后吃更好一些。

因为西兰花是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够降低罹患癌症的风险，但是这些抗病化合物都含有硫化合物，所以十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为这是苦味。西兰花不苦小技巧：1、西...

西兰花应该是无味的，即使有味也不会有酸臭味，而且那么强烈，建议不要吃了。有时间的话，拿回去退了。

不要吃了，原本臭味就是不新鲜了，看着新鲜是打药了、

西兰花为什么要焯水？1、西兰花为什么会苦西兰花是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为有...