本山和毛蟹这二个茶干茶外形都和铁观音相似，但是入手感觉偏轻。从茶底来看本山茶叶型椭圆较铁观音叶子修长；本山叶薄质脆，相较之下，铁观音叶底明显要肥厚得多，而且弹型好，不易扯破；本山叶片稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿...

然后毛蟹跟铁观音是两个不同的品种，所以在香气上是有很大区别的。毛蟹茶在农家的说法是：春茶茶水最好，秋茶茶叶最香。

与铁观音“近亲”，但长势与适应性均比铁观音强，制乌龙茶品质优良，香高味醇，品质好的与铁观音相近似。制红、绿茶则品质中等。毛蟹茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或...

茶条壮实沉重，梗鲜亮，较细瘦，如“竹子节”尾部稍尖，色泽鲜润呈香蕉皮色，茶汤橙黄色，叶底黄绿，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显；味清纯略浓厚；香似铁观音而较清淡。与铁观音是“近亲”。四、毛蟹茶特色...

二、四者特点上的区别：铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝...

采摘标准和工艺的区别鲜叶标准铁观音一般采摘更成熟的新稍驻芽开面2—3叶鲜叶。信阳毛尖则采摘更细嫩的一芽一叶至一芽二叶鲜叶。工艺铁观音属于半发酵茶，经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙制成。信阳毛尖属于不...

1.作为乌龙茶的两种当家角色，岩茶与铁观音在取材与制作工艺上有什么区别？传统的岩茶与铁观音在取材上面有所区别，是由于其茶树品种不同。岩茶传统的品种，是水仙，肉桂，名枞等。而铁观音传统的品种，是铁观音，毛蟹，梅占等...

毛蟹茶的功效与作用2产自高山，香洌扑鼻毛蟹的主产区是安溪的大坪乡。据《茶叶品种志》记载，清光绪三十三年（1907年），大坪乡萍州村茶农张加协外出买布时，带回来一种生长迅速、长相和铁观音不一样的茶叶——头大...

观音茶是铁观音茶的简称，铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业...

引铁观音、黄旦、本山、毛蟹的区别铁观音铁观音茶品种有市场上所谓纯正铁观音与非纯正铁观音之分,纯正铁观音又名红心观音或红样观音。铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋...