1.用两种不同的蔬菜汁加糖揉成面团醒一小时，2.再次揉匀，擀成面皮，3.切条，4.放进烧好油的锅里，5.炸浮起，6.炸脆炸香，7.捞出沥油即可开吃。

3.将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。5.将发酵好的作法4杆成薄圆面皮，以手指...

22.面粉慢慢加温水搅成雪花状，然后用手揉面，把它揉成光滑的面团，盖上湿毛巾醒15分钟。33.醒好后分成几个小面团，把小面团擀成薄薄的面皮，大约23毫米的厚度。44.把面皮的底部刷一点...

油炸面的做法一材料A咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。B甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。做法1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。2、咸面团揉好。压面机压...

炸面皮还需要加酵母。炸面皮是陕西、河南、湖北、安徽、重庆,以及中国北方部分地区特色传统小吃，过年的保留节目，是春节的特色食物。

4.花生油用旺火烧至八成热，将面剂按方形薄面皮，先放入热油中蘸两下，以利于成型，再放入油中，炸至两面焦黄捞出即成。 薄脆是北京传统风味小吃。故名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。薄...

试油温，油热后，调中火。请点击输入图片描述放入带淀粉的面片，保持中火。请点击输入图片描述请点击输入图片描述炸至面皮微黄，调小火。请点击输入图片描述等到面片变成金黄色，关火。请点击输入图片描述7捞出面皮...

食用盐10-15克、水300克。将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，低温醒发5-8小时，轧成饼，轧2-3遍，切成长方形，放入180-200度油锅炸至酥脆。

油炸面皮有时发硬，那是面没有发好造成的，发好的面炸出来就比较松软，口感就好，但是没有放好的话，可能就长出来口感就不行了

做法1.先将鸡块抹干，用少许盐，白胡椒粉腌15分钟，再加入蛋浆捞匀备用。2.快火下油(油要多)起锅，将鸡块平均每件沾满玉米粉，用半煎炸将两面煎至金黄，转中火煮至鸡肉熟透，盛起沥油。3.快火下油(约1汤匙)起...