无论是什么蜂蜜，鉴别方法通常都得依靠检测，所以需查看检测报告，选择适合自己的蜂蜜。野生蜂蜜即在野外自然环境中生存的蜜蜂酿造的蜂蜜，而非人工养殖的蜜蜂酿造，所以野生蜂蜜与普通蜂蜜酿造的蜂群有所不同，环境有所不同。...

1、看蜂蜜的色泽和黏度：浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。2、闻气味：开瓶后，新鲜蜂蜜有...

可以从以下几个方面辨别：1、表面：纯正石蜜表面是小颗粒，而不是蜂窝眼儿，每个颗粒都非常圆滑，排列均匀，这是区别真假石蜜最明显的地方。另外，纯正石蜜颜色呈白色，味道香纯；而假石蜜略黄，有异味。2、产地：石蜜是野生...

看光泽和黏度。辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下倒置蜜瓶。优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封...

1、闻气味，香不香真正的蜂蜜，会散发出淡淡的香味，打开瓶子就可以闻到，并且这种香味可以持续很长一段时间；而假蜂蜜，往往是香得不自然，或是根本没有香味，都是香精、糖精的味道。2、看结晶，搓一搓很多家庭里都有...

蜜源：土蜂蜜的质量和营养成分与蜜源密切相关。正宗土蜂蜜一般采集于自然生态环境下的花丛或山区，蜜源范围有限，如马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜等都选自野生花草的蜜源。生产标准：正规的土蜂蜜生产商一般都...

假蜂糖由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来清澈透亮，而真蜂糖中的成份很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成份，所以不是很清亮。纯正的蜂糖，它的状态是呈色泽清透，光亮如油。看...

下面简单介绍真假蜂蜜的鉴别方法：色泽：各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味，掺有香料的蜜有异常香味。尝：...

1、看蜂蜜的质感：真蜂蜜外观往往没有假蜂蜜好看，因为真蜂蜜含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分，所以质地比较粗糙，颜色不清澈，假蜂蜜则质地柔滑，外观_澈透亮。2、闻蜂蜜气味：真蜂蜜蜜味浓郁，...

野生蜂蜜的鉴定方法1、野生蜂蜜看去不透明，一般是金黄色或黑色。含活新成份，摇动下有气泡，还有很多点点粒粒的花粉在瓶上。2、野生蜂蜜有天然百花香味，味道不是很甜带酸和有酒味（养蜜一定很甜）。3、野生蜂蜜喝后不...