橄榄油啊！要用好的，差的有股怪味。

一般食用油都可以,当然香油和混合油最好

野茶油和橄榄油含单不饱和脂肪酸最高(7280%),含饱和脂肪酸最低。是最理想的食用油。其次芝麻油、花生油、豆油。

油炸食物用什么油好1、花生油是用于油炸的不错之选，花生油的不饱和脂肪酸在高温下比较稳定，油炸不易变性或分解，而且花生油炸出来的食物有种花生独特的香味，十分诱人。2、棕榈油一般是用来炸方便面，含有很多饱和脂肪酸...

一般刷汤油，事实是刷油解决不了干的问题，这个跟你得含水量有关系，也根保湿有关系

在我所知道的范围内，我觉得方法就是这两种，第一就是上色，第二就是抹油。在这里也给做卤肉的正一下名，卤肉虽然看上去有时候红的吓人，大家也不要害怕，那可能是红曲粉放多了，红曲粉是纯天然的上色剂，是用红曲米...

2、棕榈油。棕榈油饱和脂肪酸很多，不容易变质，适合用来油炸食物；3、猪油。中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼，猪油和葱、面粉分外的搭。猪油能有效增加香味，炸出来的东西色泽金黄口感酥脆，不易变质；4、椰子油...

用煎炸调和油，如棉籽油、菜籽油、猪油等合适。油炸食物想要好吃必须酥脆，使用的油的油烟点要高才能让食物酥脆。因此，使用氢化油和精炼过的棉籽油、菜籽油、猪油等可以调配出起酥性好且烟点高适合煎炸的油脂，但是，这一类...

精炼油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油。我们市面上，像你说的超市上卖的油，都是精炼油。这个词用的太书面化了。希望有帮到你欢迎采纳，谢谢...

发霉的条件是适合的温度、水分(湿度)和空气，大部分霉菌需要氧气，涂上后能隔绝氧气，并能隔绝水分的侵蚀，不利于繁殖，所以对面包等可以采取这个办法，其实啥油都一样的生热都可以，最好是挥发慢的就可以...