黑的是放黑糖，棕色的也叫琥珀珍珠，主要放红糖做的。珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。

2、蒸煮时间不一样：原味珍珠的蒸煮时间在30分钟左右，琥珀珍珠的蒸煮时间在5-10分钟作用，原味珍珠煮的之间会长一些。3、口感不一样：原味珍珠的口感会软糯一些，而琥珀珍珠的口感会Q弹软滑一些。

1、黑珍珠粉圆其含有多种美白矿物质，琥珀珍珠粉圆则是天然形成的。2、黑珍珠粉圆价格低，品质好。琥珀珍珠粉圆价格高，品质差。3、黑珍珠粉圆不稀有，琥珀珍珠粉圆极其稀有。

黑砖块奶茶、珍珠奶茶、姜母奶茶、鸳鸯浴奶茶、晶钻奶茶、布丁奶茶、胚芽奶茶、香芋明珠奶茶、香芋奶茶、红豆烧仙草、椰汁烧仙草、牛奶烧仙草、薰衣草奶茶、鲜奶茶、布丁奶茶、桑葚奶茶、红豆珍珠奶茶、花生奶茶、巧克力奶茶...

老牌子了！很不错。珍珠的什么绿色啊黑色啊，没有什么关系的，使用色素不同罢了。你在云南买“昆明瑞峰商行”广州的凤翔珍珠吧，他们的代理，酒店用品市场都在卖这个牌子。别贪图小便宜吃大亏啊。

其实黑色的来源是焦糖，因为添加它是可以增加珍珠的甜度。珍珠奶茶中使用的“珍珠”是由地瓜粉制成的粉末状圆形。在添加奶茶之前，通常先将粉末倒入糖浆中，以确保甜奶茶中的粉末仍然甜。所以这就是珍珠为什么会变黑了。说到...

珍珠好吧，琥珀现在好像不怎么值钱了，因为它除了好看，似乎没有其他的价值了，而且原料也不贵，容易以次充好

3珍珠珍珠在饮品店里的地位不可撼动。它又名叫粉圆，主要是以木薯淀粉制作而成，因形似珍珠而得其名。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感滑润香弹。琥珀珍珠主要是以木薯淀粉和焦糖糖浆结合，更具风味。4调制乳调制乳...

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦...

因为黑色的来源是焦糖，是为了增加珍珠的甜味加入的。珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也...