1、晒干保存新鲜的小米椒当中会有水分，所以时间一长就会干憋腐败变质，因此可以直接将小米椒洗干净之后，放在太阳底下进行暴晒，将其水分充分晒干，变成小米椒干，这样就可以延长它的保存期，而且保存起来比较方便，直接拿袋子...

1、冰箱冷藏保存法将新鲜的小米辣装入干净的塑料袋或保鲜袋,再把袋口封起来,最后放入到冰箱进行冷藏保存即可,一般可存放15天左右。2、常温保存法天气凉的时候,可把小米椒平铺开直接放在常温中保存即可。常温保存的时候,尽量...

2、冰箱保存：小米辣晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保存即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。3、密封保存：超市买密封罐储存，降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动，因为空气中...

1、酱制法：将小米辣剁碎加盐储存。因保存了全部水分，需置器皿中。若适当密封，可储存数年。2、腌制法：将小米辣整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可...

1、剪掉根蒂。新鲜的小米椒用剪刀剪掉一部分的根蒂，剪掉小米椒的辣椒蒂的时候，不要全部给剪掉，保留辣椒蒂的头部部分即可，这样才能有效保证小米椒的保存。如果小米椒捏起来软软的话，证明这样的小米椒，已经采摘了很长一段时间...

冻制法:即将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。特点是保持了辣椒的鲜辣清香。可储存两年左右,但以一年内为佳。此法对辣椒有相当的要求,只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存,如野山椒、朝天椒、小米椒等,也要适当挑选。其它辣椒...

小米辣保存能保证新鲜的方法：挑选挑选适宜保存的新鲜小米椒，有破损、腐烂、变黑的丢掉，避免影响其他小米椒的保存。清洗将新鲜的小米椒用清水洗干净，摘掉多余的杆和辣椒蒂。擦干洗完后用厨房纸擦干水分，避免多余的水分在...

洗净凉干，去蒂，用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存。小米辣洗干净，凉干、或者用厨房纸巾吸干水分，把辣椒去蒂，密封袋、或者普通的保鲜袋装好，放入冰箱冷冻。在挑选辣椒的时候，一定要选择颜色鲜亮饱满，用手捏一下比较硬的小米...

小米椒贮藏的基本条件：1、温度。温度控制是辣椒贮藏的基本条件。辣椒对低温非常敏感。当温度低于9℃时，易受冷害；当温度高于13℃时，易老化、腐烂。辣椒夏季贮藏温度一般为10℃－12℃，冷害温度一般为9℃；秋季贮藏温度一般...

小米椒保存放的时间更久的方法：小米椒用剪刀把它的辣椒蒂给剪掉，这样辣椒在保存的过程中，才不会营养流失。在修剪小米椒的时候，如果发现有坏掉的，一定要及时剪出来。准备几个塑料瓶子，瓶中一定要保证没有水分，将小米椒装...