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1、黑珍珠粉圆其含有多种美白矿物质，琥珀珍珠粉圆则是天然形成的。2、黑珍珠粉圆价格低，品质好。琥珀珍珠粉圆价格高，品质差。3、黑珍珠粉圆不稀有，琥珀珍珠粉圆极其稀有。

3、口感不一样：原味珍珠的口感会软糯一些，而琥珀珍珠的口感会Q弹软滑一些。

黑的是放黑糖，棕色的也叫琥珀珍珠，主要放红糖做的。珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。

珍珠有黄色的琥珀珍珠，也就是原味珍珠，还有一种是加入了黑糖或者红糖调色的黑糖珍珠，都是直接厂家购买的，黑糖珍珠煮出来就是黑色的，你在家做的珍珠如果没有加黑糖，单纯只用木薯淀粉做的话就是黄色的，你可以直接网上购买...

因为黑色的来源是焦糖，是为了增加珍珠的甜味加入的。珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也...

口味，颜色。1、口味。焦糖珍珠带有焦香味，味甜有蜜香味。黑糖珍珠有甜味，蜂蜜味，无异味。2、颜色。焦糖珍珠呈褐色至深褐色。黑糖珍珠颜色较深，棕色至深棕色。

1.黑糖珍珠没有染色，它呈现黑色是因为它的原料中有黑糖。2.制作黑糖珍珠需要我们先把黑糖放入水中加热至融化，然后把黑糖水倒入木薯淀粉中揉成面团，第三把面团分成剂子搓圆煮熟即可。

红糖珍珠和黑糖珍珠的区别如下：1、颜色深浅不同。颜色黑糖比红糖要深一点，偏黑，黑糖熬煮的时间黑糖要比红糖的时间久，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。2、提炼制法不同。无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖...

珍珠好吧，琥珀现在好像不怎么值钱了，因为它除了好看，似乎没有其他的价值了，而且原料也不贵，容易以次充好