酵母粉是做包子馒头用到的发酵剂。酵母粉中的酵母是一类有益的微生物，它们可以在一定的条件下大量繁殖，这些酵母菌进入湿润的面团后，会开始生长繁殖，由于酵母体能够分泌出各种物质，这些物质可以将淀粉分解成糊精，再一步分...

酵母是酵母菌种发酵，培养出大量的酵母菌体，经干燥等工艺做成的。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异...

做包子、馒头用安琪酵母的使用方法：1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌，用筷子搅拌至面块状。3、用手揉成面团，揉好后在面上涂一点水，以防上面...

酵母粉是酵母研磨的粉末，而酵母则是一种单细胞真菌。酵母粉在发酵行业应用广泛，一般是以淀粉、糖蜜以及味精、酒精为原料，再配合液态通风培养酵母菌之后干燥制成，平时吃的包子、馒头、花卷等面食都要经过酵母粉发酵。酵母粉...

做包子可以使用高耐糖酵母。下面从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释：1.食材清单：面粉：建议选择中筋面粉，适合做包子、馒头等面食。酵母：可以选择高耐糖酵母，能够在于30%以上糖浓度环境中充分产生气体，使面团发酵。糖...

酵母分为一般酵母和天然酵母。使用甘蔗作为原料并在制造过程中加入化学物质做出来的就叫一般酵母。利用水果或果汁培育出来的就叫天然酵母。干酵母干酵母一般为颗粒状，因其保存时间比较长，用法也比较简单，所以非常适合家庭用。

事实上，酵母的作用只是发酵的帮助，我们不能吃活酵母，因为温度高于40°酵母会死，所以蒸蒸馒头实际上是酵母“”身体“，倾听可怕，其实酵母本身是由维生素+蛋白质制成的，这也是人体所需的营养素。酵母基本上是一种食物。

这是一种能在常温下迅速大量繁殖的有益菌种。

酿酒干酵母叫酒曲，是放在糯米里发酵后专门酿酒的。干酵母是用来发面的，做包子，馒头的。酒曲：在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而...

酵母是做酵面面食（馒头、面包、包子等）的发酵剂。超市有售，安琪酵母品牌即可。。按说明，确定好用量（可稍多一点），倒在温白糖水里搅拌均匀，放置10分钟左右。用这个水和面，和好面再放10分钟左右，做包子然后放在温暖...