1.蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。2.锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。3.待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。|8.百合虾仁烩蚕豆|食材：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐...

1.酥炸蚕豆。2.材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。3.做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。4.炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成...

在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。把葱段用热锅冷油煸香，再倒入蚕豆大火翻炒，最后加入少...

无油的蚕豆汤，简单煮一煮，几分钟就好，打个蛋花搭配下，只加盐调味，滋润又好吃。材料：嫩蚕豆1碗，鸡蛋2个，白灼虾的汤1大碗，盐1小勺。做法：1.将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用。2.白灼虾的汤倒入小锅里...

1.蚕豆炒蛋将新鲜的蚕豆煮熟，然后和打散的蛋液一起炒，最后加点盐和胡椒粉调味即可。这种做法不仅简单易做，而且口感香糯，蚕豆的清香和蛋液的鲜香融合在一起，非常美味。2.蚕豆炒肉将蚕豆和肉一起炒，肉的品种可以...

做法：1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。3、新鲜的百合...

1、蚕豆加入水泡发。2、一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。3、用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。4、这是已经处理过的蚕豆。5、炒勺里面放入油，加热...

1、蚕豆剥好洗净，葱白切段，葱叶切成葱花，蒜切片。2、锅内添入清水，放入一小勺食用小苏打，再放入蚕豆，水开后煮两分钟捞出备用。3、锅内放油，放入葱、蒜、花椒，开中小火煸炒，颜色微微发黄时捞出。4、放入蚕豆...

3.快炒好时要放一大把葱花，这样炒出来很香，不会有豆腥味，新鲜的蚕豆本身味道鲜美，可以不用放鸡精。鲜蚕豆火腿焖饭材料新鲜蚕豆，火腿或腊肉，生大米，盐，鸡精。做法1.将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后...

如题，我想知道:蚕豆怎么做好吃