1、猪红、猪肝、猪舌、猪肚过水备用。2、再热一锅水，放回猪杂入热水里，加一大把青葱。3、煮沸后开小火慢火焖，另用一支干锅放入米干炒至微黄备用。干炒不放油，此作用使粥吃起来有口感，粥水又清而不浊。4、再倒...

1.将所有的食材都准备好，买回家的猪杂放入盆里，加入1大勺面粉，先将猪杂抓洗干净，直到抓至猪杂变得黏黏的。然后用清水多冲洗几次，把猪杂清洗干净，然后再把猪杂切成薄片，装入盘里。大蒜清洗干净后切成片，姜去皮后也...

1、食材：猪杂500克、酸菜200克、姜葱适量、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量、淀粉1勺、盐少许。2、猪杂洗净切好，放入碗中。3、加1勺料酒、白糖，淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。4、起锅烧油，放姜葱、...

爆炒猪杂的做法步骤1.首先，合照，我在切猪腰猪肝所以没拍到，其他的忽略2.对了，每份记得加一点油用手抓腌制，可以加点白胡椒粉到粉肠和肉片里，可以去异味和提升口感。3.热锅，下油，爆香姜末，先下粉肠，然后...

1.备好所有食材。2.肥肠用面粉内外抓洗干净，放锅里焯水。并把其它食材清洗干净切好备用。3.准备好配料（辣椒，大蒜，生姜，干葱头，大葱）。4.热锅下油，先把大蒜，姜丝，放进爆香，接着把切好的猪杂倒进爆炒，并...

制作步骤1、猪杂洗净后切片备用。2、切好的猪杂用料酒、盐、酱油抓匀后上浆备用。3、葱姜蒜切末备用。4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。5、下入猪杂大火煸炒至断生后烹料酒、酱油。6、加盐、味精、糖调味后继续...

步骤1准备食材，冼净备用步骤2锅中倒入清水烧开后放入尖米丸、波菜步骤3再放入猪杂（猪肉、猪肝、猪腰），煮熟后加入适量盐，鸡精、胡椒粉、芝麻油调味步骤4再撒上热油爆炒的蒜蓉步骤5猪杂波菜尖米汤步骤6...

1、猪杂洗净后切片备用。2、切好的猪杂用料酒、盐、酱油抓匀后上浆备用。3、葱姜蒜切末备用。4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。5、下入猪杂大火煸炒至断生后烹料酒、酱油。6、加盐、味精、糖调味后继续大火爆炒...

倒入豆瓣酱翻炒均匀。步骤9倒入适量热水煮开，放入面条，放1块浓汤宝煮2分钟左右。步骤10放入猪血煮1分钟左右，放入猪肝，再煮1分钟即可。步骤11开吃咯。特色猪杂汤面的烹饪技巧1.猪肠放点料酒可以祛味。2.放了...

少许折叠编辑本段做法1.猪肝飞水，瘦肉，大肠，猪腰，洗好切好，用盐油腌制好。2.热好油锅，爆炒瘦肉粉肠后放少许水煮，炒至六七成熟后放入猪肝猪腰，将备用的香芹葱一齐放入3.炒熟后上碟，可以开餐...