1、卤水章鱼的做法(1)材料:章鱼约600克,粉丝约25克,甘笋片适量,姜3片,葱2条。(2)卤水料:八角1粒,花椒1茶匙,桂皮1小片,甘草2片,草果1个,小茴1茶匙(用白布袋盛上述材料并封口),水4杯,酒1汤匙,...
1、将章鱼清洗干净,然后沥干水分备用。2、韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段。3、锅中倒入底油加热,放入葱、姜、蒜爆香,再放入糖炒匀。4、放入胡萝卜炒至断生,再放入章鱼,大火快速翻炒。5、放入韭菜,改中小火翻炒。...
如题,我想知道:八爪鱼有几种做法,简单又好吃?
做法:、锅中加入清水烧沸,将八爪鱼投入,关火。2、烫好的八爪鱼取出过凉,清理干净内脏,洗净,改刀切成合适的段儿。3、青辣椒洗净斜刀切菱形片。4、炒锅入少许油,烧热后将辣椒倒入翻炒,加入1克盐,炒匀(喜欢葱姜的可以...
做法:1、洋葱切丝,香菜梗切段,姜切丝,八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块;2、锅里加水,加姜片后大火烧开,放入八爪鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水,焯水时间不宜过长;3、锅里倒油,放姜丝,小火...
烹饪技巧买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工,所以比较好处理,如果生的话要将触角洗干净,头部要剪开处理干净。三、烤章鱼的做法1.新鲜章鱼(或者鱿鱼)去除内脏啥的(这个买的时候就可以喊大叔弄干净),用盐搓搓...
做法1、将八爪鱼清理干净,底下有个黑色的硬刺(好像是牙)把它挤出来,拉掉表皮,加一些料酒和醋,焯水备用。2、然后再把包心菜和洋葱清洗干净,再切成小丁。3、焯水之后的八爪鱼也切丁备用,如果你用大章鱼或者鱿鱼也...
章鱼的家常做法:一、烤章鱼1、章鱼特别适合烤着吃,在做的时候需要准备新鲜章鱼,适量食用,盐和洋葱已经好,有个适量准备一些,另外还要准备一些生抽,料酒和辣椒粉,最后再准备一些孜然粉。2、望准备好的新鲜章鱼,用清水...
原料:生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。做法:1、将八爪鱼去墨囊洗净切块,用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。2、炒锅烧红后放油,放蒜、葱和姜,加点酱油和料酒,然后倒八爪鱼后翻炒一下,盖上锅盖,一分钟后装盘...
爆炒八爪鱼的家常做法:主料:八爪鱼500克、尖椒1个、红椒1个、圆葱1个、辣椒酱1汤匙、大蒜4瓣、生姜3片、干辣椒1个。辅料:生抽酱油1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1/2茶匙、食盐适量、食用油适量。步骤:1、准备好...