6.取一张饼皮在中间放上适量肉馅，用右手的拇指和食指沿着边缘捏出褶状。直到收口捏严即可，也可以按照自己的习惯包法来包包子。包好所有的包子排放蒸笼内，盖上蒸笼盖静置约半个小时，夏季可缩短时间。7.待包子生胚明显...

需要的食材：普通面粉500克，干酵母5克，白糖2勺，茴香400克，胡萝卜，豆腐干，生猪肉馅120克，葱姜末少许，白胡椒粉少许，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，植物油适量详细做法：第一步，干酵母用温水泡开，面粉入一盆，加入...

包子的包法是左手托起放入馅料的包子皮，然后自然弯曲，使包子边沿呈现荷叶边的皱褶，右手中指顶住包子皮的边，食指和大拇指捏两下转一下，保持微微向上提的动作，中指勾（拉）一下包子皮的皱褶即可。首先需要用到发成蜂窝...

l如何包包子手法图解一、和面,面粉600g,水340g,再加入酵母粉6g(包子要比馒头和面稍软些),反复揉成光滑的面团(多揉几次,可以用面包机或者和面机揉面)。和好后放在温暖的地方,发酵至两倍大。将面团拿出来再反复揉,多揉才会使蒸...

食材：酸菜、猪油、猪油渣、葱姜末、包子皮、姜沫调味：生抽、食盐、蚝油、老抽、花生油1、准备一颗完整的酸菜，清洗两遍，从中间切两瓣，再分别冲洗一遍，冲掉外面的杂质，然后甩一甩水分。2、将控干水分的酸菜，...

包子的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面;第二，拌制馅料;第三，包好、蒸制。下面给大家逐步介绍。第一步，首先，把面和好，在温暖的地方发酵，等到面的内部呈现蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍大，在用鼻子...

包包子细节方法取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。用右手的大拇指和食指，随便从哪里开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮...

包子的做法教程如下所示：材料：面粉、水、酵母、半肥瘦肉馅1、酵母加入适量温水里搅拌均匀。2、把酵母水及油加入面粉中。3、分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。4、直至没有干粉，呈絮状。5、揉成光滑面团，盖上保鲜...

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水...

等面团发酵好以后，用手带上一点小苏打，与面团一起混合。然后再继续揉面团，充分的揉面团，保证小苏打能均匀的渗透到面团里面。再用木棍之类的工具来擀面团，在保证面团的中间厚，四周薄，再将馅放进去包成包子。将包好的...