大米淀粉含量高吗？大米淀粉含量是比较高的，高血糖的病人需要控制米饭的进食，就是因为大米饭含有比较高的淀粉，会引起血糖升高。

小麦粉淀粉含量在百分之六十五，大米在百分之七十五，因而大米中含淀粉更高一些。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽...

大米和小米相比，淀粉含量差不太多，小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉约为59.4%～70.2%，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合...

大米淀粉含量是77.6克。蛋白质6.7克，脂肪0.9克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，...

米饭淀粉多。很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。其实，从主食的角度来评判，土豆的淀粉含量非但不高，还有助于人们减肥。想减肥的，可以试试土豆减肥法。中国农业大学食品科学与营养...

大米比面粉含有更多的淀粉!淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高,大米中含淀粉62％～86％,麦子中含淀粉57％～75％,玉蜀黍中含淀粉65％～72％,马铃薯中则含淀粉12％～14％.

3、大米中含淀粉75%左右，4、玉米淀粉含量25%左右，5、小麦的淀粉含量是75%左右。淀粉类食物:吃淀粉类食物可抑制肠癌研究人员指出，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：1、当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加...

大米的组成是：淀粉65-72％、蛋白质7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右。主要成分：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。面食（馒头、面条）...

米饭的淀粉含量多于面食.淀粉是植物体中储存的养分,存在于种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高,大米中含淀粉含量百分之六十二到百分之八十六,麦子中淀粉含量百分之五十七到百分之七十五,马铃薯中则含淀粉百分之十二到百分...

单单大米和面条的含淀粉量来说，米饭的淀粉要比面食要低，因为大米中有氨基酸，而面条中主要的东西就是淀粉，所以相对来说还是面条中的含糖量比较高的。1、米饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（...