1. 观察外观：普洱茶生茶外观紧实，色泽深绿，表皮有细毛，是茶叶质量好坏的重要标志之一。2. 闻香品味：将普洱生茶放在杯中，盖上盖子，用鼻子闻一下，如果有浓郁的陈香味，表示这是好茶。口感方面，普洱茶生茶味道相对较苦，但也具有一定的甘韵。3. 泡茶品尝：用适量的生茶泡出一杯，第一泡可以略...

品鉴普洱茶的时候，首先要看它的干茶看干茶，看看她是生茶还是熟茶，看看他是新茶还是老茶，另外还要看它的仓储情况是否有实惨或者湿度大的情况存在，如果发现复查已经出现了霉变的霉味，那么就一定不要购买，如果只是有陈年的香味，则说明它是一种存放时间较长的陈年普洱茶。2、闻干茶 品鉴普洱茶的...

普洱生茶汤色品鉴1-3年新茶 这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强；体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶，内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大，因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄...

普洱生茶的品鉴，可以从“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。具体如下：一、净：味正不杂，至纯至净 茶为饮品，净度是首要指标，是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言，却是一个不易达到的高标准。受生长区域和制作要求的制约，优质古树茶目前还必须依托一家一户的茶农家庭制作。

第一步：观察外观优质普洱饼茶的制作工艺成熟，形制均匀，边缘紧致。通过色泽区分生熟茶，熟茶呈黑褐，生茶则由嫩绿至深棕，年份越长，条索越显紧实。而散茶则要求色泽透亮，无杂色。第二步：触感判断通过手感，感受茶体的松紧。松散的茶体陈化快，而紧实的则较稳定。需留意是否有洒面和一口料的区别，...

普洱茶生茶茶叶品鉴 普洱茶生茶颜色从绿色到褐色均有，一般来说，越新的普洱茶颜色越绿，越老的普洱茶颜色越红，有浓厚的绿茶香气。存放在3～5年间的普洱茶，茶饼完整，茶梗呈现出淡淡的紫色；存放在5～7年间的普洱茶，茶饼完整，茶梗全紫；存放在7～10年间的普洱茶，茶饼看起来很干，重量轻，边缘...

首先，"净"是品鉴的基础，要求茶汤纯净无杂，优质普洱生茶在制作过程中应避免烟熏、糊味和馊味等不良影响，体现其至纯至净的特性。其次，"香"是识别品质的关键。优质普洱生茶的香气应以山野幽香为主，既不张扬也不浓郁，它能持久留在口腔和杯底，且不同产区的古树茶有各自独特的香气特点。"润"体现在...

品鉴普洱茶的闻气味，制作好的茶本来就有一种特殊的香气，而泡出来的茶更是香气味之多。主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正，气感较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有...

绵、润、悠长、质重：普洱生茶是一种后发酵茶，在通风、阴凉、无异味的自然环境中，干、湿度适中条件下，好的普洱茶从外观到口感会不断的发生变化，也就是通常所说的后发酵。在这不断的变化中，茶的苦、涩感及其它物质渐渐转化，口感变的越来越绵润、醇厚、悠长，这就是优质老生茶的共性。细细品...

而品质不佳的普洱则汤色暗淡，口感平淡，甚至有涩麻感。观察茶底也是判断标准之一，好的普洱茶泡后的叶底完整且柔软，熟茶呈红褐色，能捏成泥团；而劣质茶叶则叶底硬且纤维感明显。在购买普洱茶时，除了这些直观的品鉴方法，还要注意其外形、香气、时间变化等因素，以确保购买到的是真正的优质普洱。