鱼肉洗净，去掉血沫，将鱼肉去皮，把肉放入搅拌机，打成鱼蓉。打好的鱼肉里加入盐、胡椒粉、生粉和清水，不停的揉，揉至鱼肉完全吸收水分为止。往调好的鱼肉里分次倒入鸡蛋液。将鱼肉揉成糊状。油锅里倒油，烧至7成热...

做法1、将片好的草鱼片沥干水分，撒入盐、料酒、胡椒粉，用手轻轻抹匀，加入淀粉、蛋清充分拌匀，腌制30分钟左右。2、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入番茄、黄豆芽煮熟，捞出沥干水份，铺在碗底。3、下入步骤1里腌...

青鱼、食盐、白糖、鸡蛋、风车生粉、青菜、白胡椒粉4、先把青鱼切去鱼头，再在鱼尾切一刀，再取出鱼腥线，再沿着鱼龙骨片下鱼肉，再把鱼内刺片下来，再把鱼皮剥下来，再切成鱼条5、碗中打入20个鸡蛋。先把鱼肉放入多...

1、把鲮鱼肉用刀刮出，下盐搅拌，挞至起胶后再将鸡蛋、清水、生粉，分次加入，拌匀后备用。2、用生油慢火烧至70度油温，将已制好的鱼肉用匙羹挤成小球形，一个个地放下油镬，炸熟即为鱼腐。正式的名字就是鱼腐，上...

步骤1.鱼付切薄片，姜蒜切好备用。2.锅内热油放入姜蒜爆香。3.倒入切好的鱼付。4.加少许酱油炒到鱼付变黄。5.炒好的鱼付盛出备用。6.锅内放油放入土豆片翻炒。7.加适量盐。8.再加少许酱油。9.把之前炒好的...

鱼腐是用鱼肉、盐、鸡蛋、生粉做的。做法如下：1、先将鸡蛋打散备用。2、鱼肉清洗干净去除鱼血，用刀将鱼肉刮至鱼瘦肉（皮下红色的鱼肉）备用。刀要磨锋利，这样才容易将鱼肉刮出来，如果怕麻烦的话可以将鱼肉去皮去鱼...

鱼腐可以制作出不同的菜式，且多种多样，包括:(煮鱼腐前,用温水将鱼腐浸10分钟)罗定鱼腐煲、冬菇蚝油扒鱼腐、菜胆金菇扒鱼腐、上汤韭黄鱼腐窝、生菜胆扒鱼腐、锅鱼腐、明炉素鱼腐、炸鱼腐（配炼奶）、浓汤会菌浸鱼腐、...

1.5鲮鱼胶做鱼付用什么配套？用蚝油用葱姜蒜。

可以一起吃的,推荐吃法:\x0d\x0a\x0d\x0a咕噜鱼肉萝卜\x0d\x0a原料\x0d\x0a青鱼肉、白萝卜、番茄酱、面粉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐。\x0d\x0a制作方法\x0d\x0a1.把鱼肉切成稍厚的斜片\x0d\x0a2.把萝卜...

：荠菜、蒜末、生抽做法：荠菜去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘；锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在荠菜上面就OK了