1.将辣椒的蒂拔去2.洗净吹干表面的水3.准备蒜头，撕掉衣4.烧红锅，放油5.放蒜头6.放辣椒7.放酱油（一支）8.加少许糖9.滚起后约煮10分钟10.关火，冷后入樽，冷藏为佳。方法二：鲜辣椒10斤，酱油5斤...

腌制青辣椒需要准备盐，大葱，生姜，香叶，花椒以及青辣椒，先把青辣椒全部都处理清洗干净，把头部去除，水分沥干，一切两半，放到一个大的盆子里面，把盐倒进去腌制几个小时，多余的水分挤掉，锅中加入适量的油烧热，把香叶...

油焖辣椒咸菜的做法如下：用料：尖椒、生抽、盐、大蒜1、辣椒洗净2、大蒜切碎3、不放油，直接放锅里炒至没有水分4、然后加油，多放点油5、炒成这样后，把蒜末放里，炒一两分钟，再放生抽，多放点生抽，再放...

1、准备好以上材料，注意食材越新鲜，做出来的就越好吃。2、首先将买回来的线椒洗净，放在阳光通透的地方晾干表面的水分，再将它的蒂剪掉，网友说要先晒再取蒂，这样水不会渗透进去，保存的时间就更长些。3、然后将整根的...

1、准备小青椒，咸菜。2、小青椒洗净，咸菜洗净切小粒。3、油锅烧热。4、放入小青椒，煸炒至青椒表面略焦黄。5、倒入切好的咸菜，翻炒。6、加入小半勺酱油。7、加入料酒（可以是黄酒，会让咸菜更鲜美）。8、加入1勺...

第一先洗净晾干表面水分，一定要晾干生水，这也算是尽量保持无菌吧，说的是尽量做，虽然实做不到无菌，腌黄瓜也是如此步骤的。第二就是“往伤口上撒盐”了，用一把尖刀划开辣椒，一个辣椒从上至下划三四刀，然后铺一层...

步骤：1、辣椒洗净后去蒂。2、将梨和苹果切成块。3、备好辅料：八角，十三香，蒜片。4、热锅下油，放十三香，蒜片，八角炒出香味，再放入梨和苹果块进行翻炒。5、加适量醋，糖，酱油于锅中，进行翻炒。6、把辣椒...

方法一：1.腌辣椒咸菜需要的材料：酱油5斤要纯正的，半斤盐，适量的生姜、大蒜、大葱、高度白酒、花椒、茴香、食用油少，鲜辣椒6斤。2.腌辣椒咸菜的做法：（1）挑选一些完好的辣椒，摘好把受伤的辣椒挑出来，然后再清洗...

腌辣椒咸菜的做法：1、辣椒切丝(也可以切小段)。2、放少量盐(腌10分钟)。3、起锅加油(少量)油微热，加入花椒，八角，炒至香味加入白砂糖(易糊，要不停搅拌)加入耗油、醋、生抽、老抽，炒两分钟(量根据个人口味)炒好...

1、材料准备：尖椒、咸菜、食用油、花椒、大料、酱油。2、首先把尖椒洗净控干水。3、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。4、尖椒快煎好的时候把咸菜也放里稍稍煎一个...