土豆烧鸭的做法先把鸭子放入沸水脱腥，水开后大概7、8分钟。同时准备材料。捞出后放入凉水洗一下。待用。铁锅烧油，放入蒜，爆几秒钟。放入姜丝、泡姜、豆瓣酱、花椒、干辣椒。炒出香味后倒入鸭子。翻炒3、4分钟，...

详细内容01半只鸭洗净，剁成块，这鸭子特别肥，看上去像猪肉了02锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味03焯水后的鸭肉捞出，控净水分04葱去皮洗净切段；姜去皮洗净切片；...

步骤1、鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。步骤2、铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。步骤3、锅里留底油，下郫县豆办炒到吐出红油，下姜片，大蒜瓣后，再下鸭子...

做法1.鸭腿剁成块，土豆切成块2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块...

先把鸭肉剁成块儿，然后把肉里面的血水泡出来倒掉，加酱油、料酒、少许醋、姜丝等腌制10-20分钟。把土豆切块，放油锅里炸出脆皮后盛出来。油开之后放蒜末、葱花、姜丝，香味出来再放鸭肉，多翻炒一会，等腌制的酱汁快...

做法1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。4、放油到锅里爆炒姜、葱。5、再把刚刚炒...

1.清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片请点击输入图片描述2.土豆去皮、清洗干净切块请点击输入图片描述3.热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色请点击输入图片描述4.放蚝油、酱油、料酒、翻炒片刻、炒至鸭肉上色...

鸭肉焖土豆的做法1.清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片2.土豆去皮、清洗干净切块3.热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色4.放蚝油、酱油、料酒、翻炒片刻、炒至鸭肉上色5.放土豆、翻炒片刻6.一次性加够清水...

土豆烧鸭的做法1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断2.鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀3.再加入...

⑺把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色。⑻把所有的调料放入。⑼加水中火炖，水沫过鸭子肉即可。⑽鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟。⑾一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了。做法二⒈主料鸭肉600g、...