4.热锅倒油，把蒜蓉爆香。。。倒入鸭心，炒至五分熟，倒入少量鸡精，蠔油，最后把青椒倒入炒三分钟，，，放盐。。。起锅。酸菜炒鸭心怎么做好吃1.油热下姜丝和蒜，油不是越热越好，爆炒的东西，油温粉重要。一般...

1、准备新鲜的鸭心。2、清理干净，一切两半后再从中间剖2刀。3、处理好的鸭心，洗净后用料酒，生姜水浸泡30分钟。准备蒜及泡椒。4、蒜薹洗净后切寸段，生姜切丝。泡椒切碎末。取一小碗，加入生抽，蚝油，鸡粉，料酒，白...

1、原料：鸭心、尖椒、洋葱、盐、酱油、醋、料酒、油、味精、葱、姜。2、把买回来的鸭心用开水煮一下以去掉其血水，大概两分钟左右，盛出来切片备用。3、把尖椒切斜刀，洋葱切条，葱姜切丝。4、锅内放少许底油，油热...

一，主料：鸭心；二，辅料：红辣椒，青辣椒；三，配料：大蒜，生姜，料酒，酱油，鸡精；四，做法步骤：1、将鸭心切好，放入水中泡，去味；2、将鸭心干锅炒，去除水分；3、锅中倒入油，将生姜大蒜和炒干水分的鸭心倒入...

步骤：1、准备原料。2、把材料洗净，茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用。3、坐锅上火烧开水，倒入茭白焯水以后捞起备用。4、把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。5、爆炒鸭心，炒到鸭心变色。6、放入辣椒段翻炒入味...

鸭心可以炒尖椒，下面来看看这道菜的做法：用料：鸭心，青尖椒，红尖椒，生姜，孜然，盐，蚝油，白酒，生抽，老抽，糖，醋，油。做法：用剪刀剪开鸭心，洗掉里面的残留的血，然后用清水清洗干净。将清洗干净的鸭心用刀切...

1、鸭心划成十字花，在凉水中浸泡半个小时，香菜洗净切段；2、锅中倒水烧开后将鸭心下锅焯水，加少量料酒，焯好后捞出控干水分备用；3、锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸭心下锅炒，加料酒、酱油、盐、糖、味精...

1.鸭心可以整个焯烫后再切开两半，也可以先切两半再进行焯烫，但不管怎样都要把心脏里的污血去除干净才好；2.鸭心可以多焯烫一会儿，接近八分熟的状态，这样炒时不必担心炒不熟，旺火爆炒把鸭心炒到肉紧有弹性会更好...

炒鸭心的做法：1.将鸭心洗净，切成较厚的片，葱从中间剖开，切成长约1厘米的段。姜切成长和宽各0.8厘米,厚0.1厘米的片。2.将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、淀粉及20克水放入碗中，调成碗汁。3.炒锅上火，加入...

3.锅内放少许底油，油热后放入葱姜丝爆香，然后倒入鸭心翻炒几下，再烹入料酒，酱油及醋，继续翻炒一分钟左右，然后倒入尖椒和洋葱翻炒几下，放入盐，盖锅闷半分钟。4.最后放少许味精出锅，一道美味的爆炒鸭心就...