第二种包装方式是火锅底料进行热包装。热包装是冷包装通过改良所得到的方法。热包装是指，配送到消费者手中的火锅底料直接是用火锅店特质的外卖锅装着的，里面的锅底是已经调配好的底料，不需要顾客自己进行调配。送来的锅...

可以火锅底料实现内袋包装及外袋真空包装机两种包装方式：1.内袋包装：内袋包里面直接放的汤料，为了避免抽真空过程中汤料溢出或者是抽出影响封口，在放置的时候需采用立式放置。青岛艾讯根据客户这一需要，订制下凹成型真空包...

先办到食品加工经营许可证再说

火锅底料灌装->>火锅底料瓶旋盖->>产品贴标->>配送、进入市场1、火锅底料灌装机：将火锅底料、汤料均匀搅拌并灌装到容器瓶中。2、贴标机：火锅玻璃瓶贴标。3、火锅底料瓶旋盖机：将灌装完成的火锅底...

1、原材料要买好的；2、炒料时炒干点；3、一定要真空包装。重庆美联厨火锅总监

把火锅底料里面有猪油，换成豆油。就不会凝结。因为：火锅底料里面有猪油的成分，猪油遇凉后，就会凝结。换成植物油就可以成为：液体包装了。

一、袋装火锅底料的做法：原材料：生清油3500mL大生姜片30克大蒜瓣60克小葱节40克糍粑辣椒1000克郫县豆瓣酱150克香辛料粗粒40克干青花椒100克水豆豉30克高度酒50mL二、制作方法：1.把生清油倒锅中，开走红炼熟之后熄火...

炒制的过程：1.先开火点燃锅灶，将牛油全部倒入锅中，一般牛油要45分钟以上才能熬化、2.将熬化的牛油用瓢浇一点在刚才准备的豆瓣和豆上面，然后备用3.用红外温度计观察锅内油温，，待115度后，将洋葱大蒜...

12、为了更麻，再加些花椒。13、加入冰糖，霍香叶，料酒，小火熬十五分钟。14、熬好后把开始捞出的葱姜蒜放入，这个只是底料，烫火锅的时候，要另加骨头汤或是清水。15、成品，冷藏可以放好几天，随用随取。

包装方式多种多样，现在比较火的是透明包装的，可以很直观的看到产品里的内容物，纸盒装的和塑料袋都可以的，但肯定都要一些封口机器的