第一步：儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状；锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用。第二步：起锅烧油，油热下入蒜末炒香，然后加入一勺生抽、一勺蚝油，烧...

盛一碗米饭，就着清炒儿菜下饭，清香入味，绝妙搭配。儿菜也可以切成小段，用清水煮熟后，另用油碟占着吃，也是很美味的。图片来自网络

1、儿菜切片。2、锅中放油，炒干辣椒。3、放入儿菜，炒至发软即可。4、出锅。

具体做法如下：将儿菜清洗干净后，削去老皮，然后切成小块，起锅加油烧热，将儿菜倒入锅中翻炒一会，再倒入虾米翻炒均匀，接着倒入1碗清水，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟后汤汁不多时...

1、清炒儿菜：儿菜洗净后切成片状，并加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用。油锅爆香葱姜蒜末，适当的加入辣椒段然后将儿菜片加入快速翻炒熟后便可装盘食用。2、儿菜炒腊肉：四川腊肉有些柴火的苦味，口味比较咸...

做法：儿菜洗净对半切，再切2-3块。炒锅倒油煸香葱花。倒儿菜翻炒，撒盐。倒水，敞锅煮1分钟，中途翻身一次即可菜，名词，我们生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物[1]，如蔬菜；或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋...

步骤：1、儿菜一个个拆下来洗净。2、切薄片。3、干辣椒切段。4、油锅预热，加油热后放入辣椒，花椒爆香。5、放入儿菜翻炒。6、炒到可以轻轻用筷子插进去就好了，加盐就好了。7、装盘撒点芝麻就可以吃了。

制作步骤：1.儿菜洗干净，切片。（如果觉得儿菜皮影响口感，可以直接去皮再切片。）2.锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后，下入儿菜片。3.儿菜炒至熟透之后，关火加入少许盐就可以了。素炒儿菜在四川属于家常菜，...

第一步：儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状；锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用。第二步：起锅烧油，油热下入蒜末炒香，然后加入一勺生抽、一勺蚝油，烧...

快焖熟的时候加一些蒜苗以及少许盐巴调味，翻炒到全熟就可以吃了，娃娃菜是特别嫩的，所以不需要煮太长的时间。儿菜怎么炒可以制作儿菜炒腊肉，需要准备葱花，盐，剁椒，生姜末，蒜末，腊肠，儿菜，先把腊肠切成片状，...