如题，我想知道:关于炸鸡块的做法

炸鸡块的时候一定要用大火，这样才能外焦里嫩。炸到鸡块的外皮焦黄，就可以把鸡块盛出来了。这样一盘外焦里嫩，酥软可口的美味炸鸡块就做好了。2、香酥炸鸡块鸡洗净，斩块，按400—500克加香酥炸粉一包的比例，混合均...

1、将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅)，鸡皮向下在锅中煎至金黄色；2、当一面煎至金黄色后翻面再煎；3、将鸡肉盛出待用，油留于锅内；4、煎香洋葱，至软嫩且...

1，不一定非得用比其他地方便宜的价格去竞争，可以通过味道（也许是废话），以及地点，还有创新（日本的炸鸡块根据地方不同有将近10种），您可以查一种之后打上国外的旗号去宣传。就算贵一点也小年轻也愿意买。2，您可以不...

首先我们准备好炸鸡腿所需要的材料:鸡腿6个、2个鸡蛋;1碗面粉;1碗面包糠;4块姜片。调料:2勺料酒;1勺食盐;1勺蚝油;2勺生抽。步骤:1.鸡腿去腥,先把鸡腿用清水冲洗一遍,同冷水一起放入锅中,放入料酒、生姜,大火烧开,...

用糖、酱油抹遍全身，晾干。炒勺内放油，烧至五成热时下鸡慢炸，捞出待油温上升，再将鸡入锅炸至皮脆捞出，沥油，晾干，抽取大骨，将脆皮鸡剁成块装盘，周围配以炸好的虾片即可食用。吃时也可以配糖醋汁蘸食。

等到鸡肉被炸到两面金黄，就可以关火捞出来了。这样炸出来的鸡肉，是非常好吃的，切成小块后，不管是直接吃、撒辣椒粉、蘸番茄沙司，都是非常好吃的。大家以后炸鸡肉的时候，也可以试着这样做，最后的效果是很好的。

炸鸡块的做法1.准备材料，洗净鸡腿2.用剪刀将鸡腿骨去除3.鸡肉切成一口大小的块4.将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块中5.再挤入沙拉酱拌匀，腌制30分钟6.加入少许鸡蛋液拌匀，再加入生抽拌匀，最后加生粉仔细...

关于炸东西，一般炸鸡腿鸡翅带面包糠的东西，不建议油温过高，主要浸炸，油温大概4成左右也就是120℃左右，面包糠比没什么水份，油温过高容易糊掉，而里面的鸡腿还是生的。所以要低油温浸炸，保证里面主料成熟的情况...

1、终于吃到心心念念的炸鸡了，肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。2、香酥的炸鸡入口回味无穷，香味扑鼻，味道鲜美。美味极了！3、香喷喷的炸鸡，张嘴咬一口，满嘴流油，...