干煸羊杂的做法锅中加水烧开，放入羊杂，加入两勺料酒，再次烧开，撇去浮沫，煮3〜5分钟。将煮好的羊杂捞出备用。把芝麻、孜然、辣椒粉放入碗中搅拌均匀备用。热锅凉油放入羊杂，加入一勺料酒小火煸炒至微焦。

1、半成品的羊杂准备。2、洋葱，芹菜等配料准备。3、芹菜洗净切小段，生姜和大蒜切丝。4、洋葱洗净后切丝。5、羊杂拆包备用。6、锅中注入食用油，下姜蒜煸炒。7、出香味后下羊杂。8、略翻炒后下麻辣香锅调味料。9、...

1.羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱、辣椒、胡萝卜切丝，香莲断开。2、羊肉入水，去沫，起身沥干介入。(我没有用高压锅压。结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了。看来是要先用高压锅煮，然后再炒。)3.热锅放...

先准备好制作爆炒羊杂，所需要的食材，我是买的煮熟的羊杂。先过开水焯烫一遍，水开后2分钟就好，捞出来控干水分。一是去掉异味、杂质浮尘，二是利于后期制作。请点击输入图片描述青椒红椒清洗干净，去掉籽，切成小块备用。

[爆炒羊杂]主要材料：羊杂、青椒、洋葱、姜片、食用油适当调味品：生抽酱油、米酒、白砂糖、白胡椒粉、盐适量第一步将半制品的羊杂从包装盒取下，锅里烧开水，水开后，倒入羊杂，煮2分钟，迅速捞起来，控干水分。洋葱除...

爆炒羊杂的做法步骤1将买来的熟羊杂，用水冲净。熟羊杂放入凉水盆中，依次放入少许盐、醋、面粉浸泡一个多小时。将泡在水里的熟羊杂反复搓揉，然后用水冲洗干净备用。步骤2切好辣椒丝、姜丝、葱丝、蒜片、香菜。步...

1、买回家的生羊杂用清水浸泡两个小时，然后开水汆烫，另起锅凉水下锅，记得倒点料酒去腥，煮熟捞出切成自己想要的状态。其余葱姜、香菜、青辣椒统统切好备用。2、起锅烧油，油热放入姜片和切好的羊杂翻炒。这一步要...

二、青椒红椒清洗干净，去掉籽，切成小块备用。三、大葱切成小段，老姜切成片。四、炒锅坐火上，烧热放入适量食用油，下入葱姜片小火煸炒出香味。五、葱姜炒出香味后，下入羊杂，煸炒几下，加料酒、胡椒粉翻炒均匀。...

4、水烧开焯羊杂，水中放一些白醋。去膻味。5、锅中加底油，加入姜丝一半蒜末葱丝。炒香。6、放入羊杂翻炒，放入五香粉耗油一勺酱油一勺料酒一勺一点盐。翻炒。7、加入孜然粒和剩余一半蒜，撒入香菜，即可。

1、准备好羊杂。2、青红椒洗净切成块。3、准备葱段和姜片。4、炒锅放油烧热，油热后放葱姜炒香。5、接着放羊杂翻炒均匀，加入料酒胡椒粉炒香，继续加生抽、老抽翻炒均匀。6、出锅前加入青红椒块翻炒均匀。7、加入盐...