1、准备食材：干贝、山药、玉米、排骨、红枣、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉2、买回来的新鲜排骨洗干净，剁成小段，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒大火烧开，煮5分钟，把血沫撇去，焯好水捞出来冲...

制法:①将干贝洗净放入碗内,加入葱结、姜片、绍酒及少许清水,上笼蒸1小时左右,取出,拣走碗里的葱、姜,将原汤滗到汤盘内,再将干贝捏成细丝,另放待...>>问题二:超市卖的袋装干贝怎么吃?吃之前用温水泡泡,做汤喝很鲜,吃火...

1，瘦肉干贝冬瓜汤，瘦肉一小块，干贝一抓，冬瓜适量，姜2片。干贝提前泡十分钟，瘦肉切丁用生油、生粉、少许料酒腌一下，冬瓜切丁待用。把泡好的干贝下油锅先爆香一下，再放入冬瓜、肉丁、姜片一起翻炒几下，倒入开水...

1、干贝加入黑胡椒和奶油一起煎着吃，味道也特别好，在做的时候需要准备干贝150克，无盐奶油适量，食用盐和黑胡椒粒各适量，最后再准备适量的洋香菜叶子。2、把准备好的干贝洗净以后，用餐巾纸把它表面的水分全部吸干，再...

1.干贝煲汤：将干贝浸泡后加入清水煲汤，加入少量枸杞和其他香料调味，可以煲出美味的滋补汤。2.干贝粥：将干贝浸泡后加入米中煮成粥，加入适量的姜、葱和盐调味，可以起到滋补身体的作用。3.干贝炒饭：将干贝浸泡后拌...

先将干贝洗干净以后，放入温水中浸泡，浸泡两个小时左右就可以了。把小冬瓜的皮去掉，洗干净以后去除掉里面的冬瓜子，将冬瓜切片备用。叫老鸭洗干净，去除内脏和头，切成大块儿，放到一边待用。在锅中放入适量的清水，用大水...

2、鸡蛋打成蛋液，加入刚刚泡干贝的水，过筛之后放入蒸锅。3、等蒸蛋蒸到凝固起来后，取出，将干贝丝放入，再回锅蒸10分钟。4、出锅后撒少许香油即可。又是一道非常简单的经典菜肴。这道干贝蒸蛋，特别适合做给家里的宝宝...

干贝炖汤前，首先要泡发，可以拿少许葱、姜、料酒入清水，然后蒸15分钟，蒸到用手搓能搓碎，搓成丝状的程度，瑶柱就涨发好了，这和一般的干货用温水直接涨发不太相同，因为瑶柱本身比较硬，必须要蒸一会儿;而且腥味也比较...

1、准备用料。水发干贝、大虾肉、肥猪肉、净冬笋、菠菜心、鸡蛋清、精盐、味精、清汤、湿淀粉、芝麻油、绍酒。2、干贝挤净水分搓成细丝;火腿、冬笋、冬菇均切成厘米长的细丝，用开水下勺氽透，捞出控净水分与干贝丝拌和在...

干贝肉质的鲜美，清淡，所以不要用太多佐料。先解冻，用凉水清洗。用纸来吸干贝里面的水分。把干贝上面的白色部分去掉（白色部分可以煮汤）用盐和胡椒粉撒在干贝上，并裹上面粉。把锅加热，放进去半汤匙油。看见锅里热到有...