如题，我想知道:生炒猪肚怎么炒才脆嫩,生炒猪肚的做法

家常卤猪肚，需要准备一个猪肚，适量猪蹄筋，少许茴香，山楂，大蒜，生姜，一些盐，老抽，料酒，生姜，香叶，桂皮，八角，首先把猪肚切成块状，然后锅里面加入适量的水，加一些料酒，生姜煮开，把猪肚以及蹄筋放进去，煮沸以后...

1、青椒切片待用。2、猪肚洗净，切成好。3、先将盐、生抽、鸡精、胡椒粉放入老酒中调好备用。4、热锅，将青椒炒熟。5、再上锅倒入花生油，火要大，将油烧成十成热，放入猪肚爆炒。6、大火炒5-6分钟后倒入调好的老...

可以先在锅中加入适量的油烧热，然后就可以把洋葱放进去翻炒一下，再把猪肚添加进去，加适量的料酒，生抽，老干妈豆豉以及油辣椒翻炒均匀，加入适量的盐葱再次翻炒好以后就可以出锅吃了。猪肚子怎么卤好吃先把猪肚反复处理...

猪肚炒的好吃又脆又嫩的方法如下：1、猪肚清洗干净好以后，我们要先用七十度左右的热水来烫一烫，这样在切的时候会更容易一些，大概烫个两分钟即可。2、烫过的猪肚，先用剪刀将其剪开，再改刀切成猪肚丝，全部切好后，...

1、新鲜的猪肚清洗干净，取肚尖的部分。2、把切下来的肚尖切丝备用。3、用1/2蛋清、生粉、食盐抓匀腌制20分钟。4、青、红椒，生姜切丝，大蒜切块备用。5、清水加盐、生抽、芝麻油、白糖、生粉、胡椒粉调成调味汁备用。6...

3.切一小撮姜丝在猪肚尖里，加入一勺盐，一点点胡椒粉，几滴料酒，拌入味，再放入一勺淀粉，继续抓均匀，最后倒入一小勺油封油。4.锅里热油，倒入肚尖，开大火，猛炒至肚尖变白即可，大约40秒左右，装起备用。5.锅...

1、准备食材：猪肚整块；食用油适量：生姜适量；花椒适量；大蒜适量；辣椒适量；白酒少许。2、先把猪肚切成丝（不要切太细，最好是斜着切，就像把四季豆切开一样粗细）。3、再把油放入锅中烧开，生姜、花椒、大蒜、辣椒...

1.起锅开火，锅烧热后放入油滑锅倒出，再次放入油，放入腌制好的猪肚，姜蒜大火爆炒，猪肚发白后10秒倒出。2.锅中放油，把所有料头爆香，然后放入把调料直接放入。3.味道调好以后直接倒入猪肚，大火翻炒30秒左右出锅...

开大火翻炒均匀，随后倒入切好的葱段，不断翻炒20s左右就可以关火出锅了；5、盛入盘中，这道简单的家常生炒猪肚就做好了，吃起来脆嫩爽口，酱香入味，特别下饭，感觉一大盘也不够吃，每次做这道菜都能多吃一碗饭。小...