1、猪肚是提前煮熟的。2、准备配料。3、锅中烧油。4、下入猪肚，翻炒。5、加入海鲜酱油和盐。6、炒到肚丝有点微焦。7、出锅，装盘，麻辣鲜香。

1、可以做青椒炒猪肚，好吃又简单。2、主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。3、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。4、炒锅...

1、把猪肚放进盘中，加入清水没过猪肚，放入2勺食盐和2勺白酒浸泡15分钟。食盐和白酒可以达到去腥的效果，多加这一步就不需要焯水了。2、浸泡后把猪肚取出，把猪肚多余的油脂切掉，放3勺盐搓洗，把粘在猪肚上的粘液搓...

1、红椒洗净，切成细丝。2、青椒洗净，切成细丝。3、葱切片、姜切丝、蒜切片。4、香菜洗净，切成段。5、买来的熟猪肚从中间平着刨开。6、然后顺着切成细丝。7、锅烧热加油放入麻椒炒出香味，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。8、...

一、爆炒猪肚的做法原料：猪肚、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。做法：1.猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓;2.然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个...

可以先在锅中加入适量的油烧热，然后就可以把洋葱放进去翻炒一下，再把猪肚添加进去，加适量的料酒，生抽，老干妈豆豉以及油辣椒翻炒均匀，加入适量的盐葱再次翻炒好以后就可以出锅吃了。猪肚子怎么卤好吃先把猪肚反复处理...

猪肚炒的好吃又脆又嫩的方法如下：1、猪肚清洗干净好以后，我们要先用七十度左右的热水来烫一烫，这样在切的时候会更容易一些，大概烫个两分钟即可。2、烫过的猪肚，先用剪刀将其剪开，再改刀切成猪肚丝，全部切好后，...

改刀,猪肚不宜切太薄,也不宜切太厚,太薄吃了没有口感,太厚又难炒熟,一般把猪肚平放在砧板上,然后切成0.7cm左右的条状。(如果为了更加入味,可以在猪肚上打上花刀,这样在腌制或者炒时容易吸收味道)腌制,这是大多数肉类食材,在炒制...

用料：猪肚100克、青椒1个、植物油2勺、盐1勺、大蒜2瓣、辣椒碎适量。1、猪肚清洗干净，切条，青椒切条，切蒜片备用。2、锅中倒少许油，爆香蒜片和少许辣椒碎。3、倒入青椒炒至断生。4、再倒入猪肚，炒匀出锅即可...

怎样炒猪肚又脆又好吃一定要选择新鲜的猪肚，这样味道才能更加鲜美，想让炒猪肚的味道更好，就可以用猪肚尖来炒，虽然猪肚其他的部位也可以炒出脆爽的感觉，但是口感就没有猪肚尖那么鲜嫩。做猪肚的时候一定要切得细一些，...