1、螺丝买回来，先是用淡水养个半天，把螺丝的后盖剪掉，锅里面再加适量的盐，加适量的食用油，让螺丝先吐沙。养好了的螺丝洗干净，放进锅里面，焯水，大约5、6分钟捞出来，把水分沥干。2、处理好了的螺丝盛出来，还有...

螺丝的好吃做法——韭菜炒螺丝材料：新鲜的螺丝肉750克，韭菜250克，豆腐干50克，色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，红尖椒适量。做法：1.将螺丝清水养殖1天，期间清洗换水3次左右。2.将螺丝焯水后，用牙...

1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装...

做法：1.螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。2.锅里放入...

1、大螺丝用刷子刷干净2、锅入油放大蒜，姜爆香3、放入大螺丝翻炒（喜欢吃辣的放点辣椒）4、加入料酒，生抽，老抽，盐5、翻炒过后放一片香叶，一个八角加入热水盖过大螺丝即可，盖好锅盖闷15分钟左右6、放入紫苏...

制作步骤：1、蒸螺丝适合用小螺丝。买来的螺丝不剪尾部，不放水可以在冰箱的保鲜层存放几天。中间记得冲水几遍继续保存。2、剪掉尾部的小螺丝清洗下，放水里养养，滴两滴香油，让吐清泥沙。3、蒸之前调好味，一点料酒，...

螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。2、生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。3、锅烧热放猪油，...

做法：1、螺蛳买回来养一两天，滴几滴食用油在水面，以便更好的吐尽泥沙。2、用老虎钳剪掉尾部，用水多冲洗几遍，沥干备用。3、准备佐料，蒜剥皮不用切，姜切粗条，杭椒红辣椒斜切段，朝天椒切小圈，葱切段。4、热锅...

1、放四五片姜，三勺料酒，一锅水煮开倒入洗净去尾的螺丝焯水，30秒捞出，捞出后滤干水分。2、倒油，放花椒，八角，大蒜，生姜、小米椒翻炒。3、料熟倒螺丝，开始翻炒。4、把啤酒倒进去，再加两锅铲辣椒粉，增辣。...

难怪螺丝又腥又不入味！4、准备一下炒螺蛳要用到的配料：芹菜切段，芹菜和螺蛳是绝配，加入芹菜炒出的螺蛳味道格外鲜，姜切成片，葱切成葱花，小米椒切成圈备用。5、锅中加入适量植物油，油温7成热时下入芹菜段，葱花，...