1、刀豆摘去两头，一折为二，洗净。2、锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。3、锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。4、放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。刀豆比较硬，而且本身有一股特殊的气味，焯水之后可...

1、用料：刀豆300g、大蒜5瓣、盐、醋、味精、香油适量。2、刀豆清洗、切去两头、根据豆角的长度，切成5cm--8cm.3、炒锅注水加热至沸腾。4、给锅中加盐、油（这样汆出的豆角既有味有绿），下刀豆、汆至7成熟，捞出用...

（1）刀豆角前后去掉去筋。（2）锅中烧水，水开放入豆角水煮放盐.至熟大概10分钟。（3）煮熟捞出，沥干水分。（4）切短段。（5）放入蒜，盐，芝麻香油，生抽。（6）加花生芝麻酱搅拌均匀即可食用。2、凉拌刀豆。用料...

第一步刀豆摘去两头，一折为二，洗净。第二步锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。第三步锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。第四步放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。

凉拌豆角做法一1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将...

刀豆500g肉100g辅材蒜头两半生抽酱油一勺盐适量油适当1.选择刀豆应选色调翠绿色的，泛白了就较为年纪大了。买回去后，抽走筋丝，掐掉两边的蒂，用清小水泡一会；2.清洗后，捞出沥干水份，将刀豆修边成段儿，...

1.刀豆洗净，摘去两头，折寸段；金针用水泡软，洗净。2.锅热水，放入刀豆，盐，大火煮至熟，捞出，用凉开水过一下。3.同样，金针烫熟，放盆中。4.放入盐、糖。5.再放入老干妈。6.最后放入鸡精和麻油，拌匀即可。

3、准备一个碗调酱汁，加入大蒜沫，做凉拌菜、蒜可以适当多一点。盐，味精，白糖少许提鲜，再加入辣椒红油，花椒油，芝麻酱用筷子搅拌均匀后，均匀的淋入豆角中即可。一道美味的凉拌豆角就做好了喜欢的朋友可以在家里试试...

1、材料准备2、千叶豆腐，青红辣椒，葱切丝3、水烧开放一点点小苏打（食用碱），先把千叶豆腐放进去煮开再放辣椒丝，煮好用清水多洗几次。4、所有调料一起加入，用手抓匀5、成品，真的很好吃……...

1、将新鲜豆角摘除两端的筋，然后洗净，控干水分后切成丝，越细越好。2、锅中放入适量水，再滴入几滴油，然后将豆角丝放入锅中。3、将水烧至沸腾，然后加入一些水，再次煮沸再加水，重复这个动作三次，将豆角丝焯熟断生...