大火蒸7-8分钟。新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法：1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)，请小贩代为收拾，去除内...

多宝鱼蒸7-8分钟左右就可以熟，不过这个时间并不是固定的，因为多宝鱼的大小、火力的强弱都与蒸制时间有关系。正常情况下，700克左右的多宝鱼在入锅蒸以后用大火烧开，继续用大火蒸15分钟就可以啦，取出后口感正好。清蒸...

清蒸多宝鱼大火蒸7~8分钟【食材】1斤重多宝鱼1条、老姜、葱段、葱花、红辣椒、蒸渔鼓油、油——【开始制作】——第一步，选材很重要，对于粤菜来说，海鱼讲究吃得新鲜，所以在制作清蒸鱼时，一定要选择新鲜的。用刀...

“在蒸多宝鱼前，先要将鱼收拾干净，用刀在其身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟后

多宝鱼一般要蒸10-15分钟，具体做法如下：清蒸多宝鱼的做法用料：多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红辣椒、生抽、白糖（各适量）1、首先先把多宝鱼去除内脏，洗干净，然后沥干水分。2、沥干之后，在多宝鱼的两面放盐和料酒...

1、多宝鱼通常蒸10-15分钟才能熟。2、蒸制多宝鱼的时候,要把握时间,时间过长,肉质会发绵,影响口感。用筷子能不费劲地穿过鱼身,便说明多宝鱼已熟。多宝鱼是一种优质水产品,多产于广东沿海一带。多宝鱼肌肉丰厚白嫩,...

清蒸多宝鱼:1、鱼收拾干净,用刀在其身上斜切3个花刀,用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟2、蒸锅中放水烧开,将姜片、葱段放在鱼身上,放入蒸锅,大火蒸10—15分钟(网上有的说7、8分钟,有的说10分钟,有的说15分钟。但宾...

多宝鱼清蒸的时间一般为7-8分钟，是指水沸腾后开始计算的。多宝鱼肉质鲜嫩，如果时间太长，口感会变得很差，肉质会发绵，蒸好后的多宝鱼不要打开锅盖，继续焖3-5分钟，这样能使鱼肉口感最佳，蒸之前也不要撒盐。准备...

我这个鱼1斤8两属于比较大的了，蒸了15分钟，蒸好的鱼，用筷子能轻松扎透;3、蒸好的鱼要倒掉盘子里蒸出来的汤，这个汤比较惺不能要;4、用滚油浇在葱姜丝上能激发出香气，能增添风味更佳好吃。

但又不宜蒸太久，避免肉蒸烂掉，因此，一般清蒸多宝鱼蒸15分钟最合适。2清蒸多宝鱼怎么辨别是否熟透用筷子插多宝鱼的鱼肉比较细嫩，在熟透时用筷子轻轻戳一下，筷子就能轻易陷入肉中，稍微用力即可穿过肉层...