小苏打别称有:碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、重曹、重碱等。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠...

食用碱有大苏打和小苏打之分，大苏打又叫纯碱，主要成分是碳酸钠（Na2CO3），作用较强，有腐蚀性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口；小苏打主要成分为碳酸氢钠（NaHCO3），作用比较温和，是食品类常用制酸、发泡剂，适...

小苏打的化学名称为碳酸氢钠，其他的名字如小梳打、小泡粉、小碱粉等。在烘焙领域中，小苏打也被称为发酵粉，主要用于面包、蛋糕等烘焙食品的制作，可使食品膨胀、松软。一般情况下，会在和面过程中加小苏打入膨松剂，当烘...

小苏打俗称叫苏打粉。在生活中，小苏打是一种常用的厨房用品，小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”，其作用主要表现在让食物蓬松多孔，口感更好。市面上销售的小苏打大多是单斜晶结晶性粉末或白色粉末，闻起来略微有一点点...

小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和...

小苏打的化学名称碳酸氢钠。小苏打的化学名称是碳酸氢钠，也被称为重苏打。它的分子式为NaHCO3，由一个钠离子（Na+）和一个碳酸氢根离子（HCO3-）组成。碳酸氢钠是一种无色结晶性固体，常见的形式是白色结晶粉末。它可以...

小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药，小苏打本身是一种碱性的物质，因为如果长期的使用碱性的东西刷牙的话，那也是会对牙齿本身产生一种腐蚀的作用，所以建议你最好不要长期使用，对口腔，牙齿会有损害。

小苏打的俗名是碱粉。小苏打，是一种白色粉末，化学名称为碳酸氢钠。它有很多用途，如清洁、烘焙、医疗等。由于它的碱性较强，因此在一些地方也被称为“碱性粉”。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱...

小苏打的化学名称叫碳酸氢钙。碳酸氢钠（sodiumbicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇...

小苏打一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。小苏打并没有俗称，小苏打是碳酸氢钠的俗称。含有小苏打（碳酸氢钠）的物品：1）复方碳酸氢钠片TabellaeNatriiBicar-bonatisCompositae(苏打明片、苏打...