1、准备食材：莲藕、剁椒、食用盐、辣椒粉、大米粉。2、洗干净后将两头的藕节去掉，将皮削干净，切成一厘米左右厚度，用清水冲洗一下沥干水份，放入适量盐将藕腌制。将米粉过筛放入藕片中，放入辣椒粉花椒剁椒抓均匀。3、冷...

1、食材：藕500克、生米粉50克、卤猪肉（肥瘦五花肉）100克、熟猪油25克、芝麻油10克、盐2.5克、酱油15克、醋5克、姜末5克、葱花5克、味精适量、胡椒粉适量。2、莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶...

1.莲藕削皮切成粗细一致的小条2.放入清水中浸泡，可在水中加入少许白醋，以防变色，用水浸泡下，即可将藕孔中的泥沙清洗干净，还可防变色3.莲藕沥干水份，加入盐、白糊椒粉、剁椒、米粉，拌匀，使莲藕能均匀沾上调料...

可以做银干蒸粉藕，具体做法如下：1、材料：干银鱼仔30克，莲藕200克，瘦肉10克，生姜5克，葱5克。调料：盐3克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，麻油3克。2、干银鱼用温水泡透，莲藕去皮切片，用水泡上，瘦肉切成丝，...

1、准备好要用的调料和食材。2、葱姜香菜切丝备用，将藕切成厚薄均匀的片状。3、锅中加油适量，热锅冷油放入姜蒜，炒香后放入藕片翻炒一分钟，黄豆酱一勺加10g水搅匀倒入锅中，持续中大火翻炒。4、有点粘锅的话...

炖粉藕粉糯方法：1、可以将莲藕表皮削掉后，切成块放入盐水中，一可以防止其表面氧化发黑，二盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，在炖煮的过程中就会吸收更多的水分，这样就会使其更软糯。2、...

1、莲藕削皮切成粗细一致的小条；2、放入清水中浸泡，可在水中加入少许白醋，以防变色，用水浸泡下，即可将藕孔中的泥沙清洗干净，还可防变色；3、莲藕沥干水份，加入盐、白糊椒粉、剁椒、米粉，拌匀，使莲藕能均匀沾上...

主料：红枣藕粉20g、圆子10颗、枸杞20g。辅料：油适量、盐适量。1、准备红枣藕粉、枸杞子、圆子。2、红枣藕粉和水搅拌均匀。3、藕粉里放入圆子。4、再放入枸杞子，盖好煮熟。5、待圆子煮熟即可。6、成品。

一小勺橄榄油，加油可以让米粉更好吃。请点击输入图片描述拌匀后，静置半个小时左右请点击输入图片描述藕洗净切块请点击输入图片描述藕加入30克蒸肉粉，一勺豆瓣酱拌均请点击输入图片描述藕摆在碗底，肉摆在碗上部...

然后将藕浆盛在布袋里，下接缸或盆等容器，用清水往布包里冲洗，边冲边翻动藕渣，直到藕渣内的藕浆洗净为止。将冲洗出的沙沉淀出去，中层的粉浆放在另一个容器内，加清水搅稀，再沉淀。2.这样反复一、二次，除净藕粉...