金针酸汤肥牛的做法主要材料备齐；姜蒜、杭椒、小米椒、野山椒切末，金针菇剪去根部撕开备用；肥牛下冷水锅煮开，撇去浮末捞出沥干备用；金针菇下热水锅煮两分钟捞出，铺在碗底备用；锅中加入适量菜籽油烧热，爆香姜蒜末...

下面第一步我们先将去根的金针菇清洗干净去水分备用，酸菜再清洗干净放在旁边备用鲜肥牛冰融化掉融化好以后放在碗里倒入适量的食用盐、生粉适量、生抽适量腌半个小时即可，融化我们再把生姜去皮切沫，大蒜也切成沫，野山椒切成...

【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。【做法步骤】：1、葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒2、金针菇洗净去根，...

金汤肥牛酸辣过瘾版的做法这个做法味道酸辣过瘾，颜色诱人，口味较重。这个做法不如第一个做法省事方便，但是却是最受欢迎的吃法，这里的金汤的颜色主要黄灯笼辣椒酱和南瓜，其酸辣味白醋和辣椒酱，也不用添加任何的额外添加...

坐在凉爽的地方，吃着鲜嫩而酸辣的肥牛，搭配着口感筋道的粉丝，再来一瓶冰镇啤酒，吃着超过瘾，在美食面前，那是完全停不下来的。下面就给大家带来这道酸汤肥牛的家常做法，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。【...

家庭版酸汤肥牛的做法步骤如下：材料准备：肥牛片250g、金针菇1把、绿豆粉丝半把、红尖椒1根、海南黄灯笼辣椒酱2大勺、蒜4瓣、姜少许、料酒1大勺、泡山椒4~5个、盐少许、糖1勺、泡山椒汁2勺、胡椒粉少许、白醋1勺。1...

步骤一：将肥牛提前解冻，在肥牛解冻的时候将蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部清洗干净，然后将处理好的食材全部放到一旁备用，肥牛解冻好后起锅烧水，水开后将肥牛放入水中焯水，这里要注意的是肥牛焯水的时间...

制作方法：1.首先把肥牛肉切薄片，怕麻烦的直接超市买现成的。2.肥牛肉片买来之后清水化开然后轻轻地挤干肉片水分。3.下面准备垫底的菜，金针菇一把，后面根部切切掉，根部食用价值不大，前面金针菇搞散放入碗中。4.再...

好吃的肥牛菜肴做法——酸辣肥牛材料主料：肥牛金针菇辅料：粉丝郫县豆瓣酱做法关键点：1、金针菇也可用水焯但用油炒的味道比较香2、除金针菇之外还可用豆芽莴笋丝垫底3、郫县豆瓣酱入锅前最好切碎一点炒起...

掌握这些小技巧，酸汤肥牛会更肉质鲜嫩，酸辣爽口食材：现切肥牛卷、红彩椒、金针菇、葱、蒜、姜，酸汤调味：黄灯笼辣椒酱、野山椒4只、料酒1瓷勺、白醋两瓷勺、盐3克左右、黄灯笼辣椒酱（香辣型或特辣型）...