福建古田县椴木银耳属国家质检保护品牌，朵重150-250克，耳片呈粉色，看似向牡丹花或菊花状。综上所述，福建古田银耳好。

通常需要熬制2-3小时，如果熬制时间过短，银耳不易出胶。椴木银耳其实是“段木银耳”的误称。以段木栽培方式培育出来的银耳，称为段木银耳，即取适合银耳生长的树木锯成短段作为银耳生长的基质，让银耳以接近野生的状态自然...

都好。其实这两种银耳都是好的，各有优点，其椴木银耳出胶快，一煮即糯，适合孕妇、小孩、老人、女性食用，是野生的银耳，而古田椴树耳质轻、朵散、朵大、朵多、朵好，与椴木银耳相比，单朵更干净，质量轻，易泡发，...

银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的。4、隔夜的银耳不要食用,以防中毒。不论是袋栽银耳,还是露天椴木栽培的银耳,都含有较多的盐类,经烹煮后如果放置时间较长,在细菌的分解作用下,盐会还原成亚盐。如果喝了隔夜的银耳汤,...

选择银耳并非越大越好，椴木银耳绝大多数全是朵小，太大的银耳发展周期时间不得超过一个月，营养成分是非常少的。银耳能够有杂物和尘土，可是不可以有霉点，必须选择颜色亮黄的银耳。便是味道，椴木银耳有木材的芳香，而一般...

可以吃。银耳是真菌属中的一种，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。而，其根部也是银耳的一部分，本身不具有毒性。但一般情况下，我们食用银耳时会将其根部剪下来，这样做的原因，不是...

熏过的银耳开袋是有刺鼻气味的，正品上好雪耳色泽米白，开袋有椴木清香。还有一个错误是关于发泡率，正品通江银耳发泡率是比超市那种袋料的好很多，但是没有15倍那么夸张的，有点数学常识的人就能算到，干品直径6厘米的...

银耳根能吃吗1、银耳根没有毒,但通常都不吃这部分。2、一般吃银耳都不会吃银耳蒂,因为银耳的种植方式,银耳蒂里面有很多杂质,野生的椴木银耳蒂中还有泥土的,所以如果不去除的话,口感会非常不好的!3、银耳一定要把根部...

通江产的最好，银耳之乡--通江因为:口感的话椴木银耳和代料银耳相比，口感会更好，更有嚼劲，熬的银耳汤更加浓稠。也可以在把两种银耳泡发，代料银耳和段木银耳，将袋料银耳和段木银耳放到清水里半个小时后，通过...

1、将一小块银耳放入清水中。2、泡发好。3、莲子，红枣清水洗净备用。4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。5、倒入红枣，莲子。6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖...