做法步骤:第1步、准备毛豆。第2步、配料如图。第3步、锅里放入适量的清水,配料洗净放进锅里。第4步、毛豆洗干净后,用剪刀剪去两头。第5步、水开放入毛豆煮。第6步、水再次煮开。第7步、放适量的盐煮五分钟。第...
做法一1、毛豆洗净,剪去两头。2、清水洗净后,用粗盐搓一下。3、锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片,煮出香味,放入毛豆。3、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右,开锅后撇去浮沫加盐调味。4、一直开着盖...
1、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗。2、毛豆剪掉两头。3、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。4、大火煮沸转小火煮5分钟,捞出即可食用。5、煮毛豆成品图。
盐水煮毛豆,加两滴油可以更好地保持绿色。即先将毛豆用开水加点油"飞水"后再煮。(飞水即焯水)或者在飞水时加入适量的食用碱水,煮出来的毛豆也是绿色的。6、打开锅盖煮煮毛豆的过程中建议保持中火沸腾状态,且不要盖盖...
1、先将毛豆洗干净后去掉剪掉两头,再用粗盐搓一下。2、在锅中烧开水,在里面放入一些八角、花椒、桂皮、毛豆后,用大火煮熟。3、当煮开后变小火后敞盖煮7分钟左右,开锅后撇去浮沫加盐调味。4、之后放入盘中加入适量...
煮毛豆的做法:主料:毛豆500克、水适量。辅料:大料2个、花椒1勺、小茴香1勺、香叶2片、干辣椒2个、盐适量、食用油1勺。步骤:1、准备材料。2、毛豆洗净,用剪刀剪去两头,便于入味。(如果懒也可以不剪)。3、锅坐...
水煮毛豆的做法如下:1、煮毛豆时间不可过长,一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝,没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮,不能盖盖,不然毛豆肯定是要发黄的,...
1、新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中,先放入3克盐,用盐搓去毛豆上的细毛,同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。2、盆中倒入清水(刚没过毛豆即可),浸泡毛豆40分钟让毛豆入味,捞出毛豆,尝尝毛豆咸淡,做到心中有数...
许多朋友对于煮毛豆的时间是不能把控的,因为如果时间不够的话,毛豆还是比较硬的,对于口感来说是会有些许影响。使用高压锅可以有效的让毛豆煮熟,并且口感还不错。需要准备的:新鲜毛豆,煤气炉,高压锅盐姜八角花椒辣椒...