材料：圆糯米，酒曲做法：1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。3，在拦好的米饭...

醪糟的做法步骤如下：主料：大米1000克。辅料：纯净水200克、酒曲5克。步骤：1、准备大米500克，纯净水200克，酒曲2克。2、把大米洗净，加水和大米一起到进电饭锅里。3、煮熟。4、把米饭捞起，打散，凉到不汤手为宜，...

醪糟的做法:1、准备食材:糯米、甜酒曲、水。2、糯米洗净,清水浸泡过夜。3、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。4、酒曲倒入凉开水中,混合。5、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。6、将糯米装入无水无...

1、醪糟荷包蛋（1）材料：凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个。（2）倒入凉水若干，水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。（3）准备点白糖，准备个鸡蛋。（4）鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。（5）根据...

再打蛋花做成醪糟汤圆食用美味醪糟汤特色有补中益气、养心安神之功效用料醪糟200g干无花果6个山药30g干莲子、干百合各20g枸杞子、干银耳各10g干人参果（蕨麻）20g冰糖10g桂花2g葡萄干5g做法...

一、将糯米淘洗干净，放到干净无油的盆子里。二、用凉水浸泡至少3个小时，用手能将糯米粒撵碎的程度更好。三、准备好酒曲备用。四、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的糯米摊开，盖上锅盖蒸45分钟左右。五、选一个干净无水无...

家常醪糟的做法步骤步骤1两种米搀在一起洗净后，用清水泡24小时步骤2泡够时间，将多余的水倒掉，放入盆中，上锅蒸熟步骤3蒸熟后的状态是颗颗有劲，不沾粘，然后晾凉至手一摸，微微有些温度，大概十几度...

醪糟的做法：主料：糯米2000克，甜酒曲8克。辅料：直饮水适量。1、泡米，将糯米洗干净，然后放在清水中泡12小时左右，一定要用冷水泡，不能用热水，要是冬天的话就泡16个小时。2、泡好的糯米容易捏碎。3、洗干净后沥干...

甜酒酿的做法步骤请点击输入图片描述1糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时请点击输入图片描述2泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。请点击输入图片描述3米饭必须蒸透，有嚼劲，...

做法：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入醪糟即可食用。贴士鸡蛋不要煮得太老，醪糟是不用煮的。5、作调料：（1）作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。（2）做火锅调料，可增加...