如果是纯白色的凉皮则加入食用盐,然后取面浆适量,倒入模具,摇匀后放入开水锅里,盖上锅盖,大概一分钟左右,凉皮鼓起时即可出锅,然后冷却,刷油,揭皮,码放,再重复之前的过程即可。

做法：1、将高筋面粉与小麦淀粉混合一起后，加入凉水一半的量（即187g水）顺时针搅拌成没干粉、没有面疙瘩的面糊后，盖保鲜膜醒面15-20分钟；2、醒面后再加入剩下的一半凉水加入面糊中继续搅拌，搅拌好的面糊用细网过滤...

1、取一杯淀粉放入盆中，之后都用这同一个杯子来盛水，加入2杯水，搅拌均匀。2、起锅放入4杯水煮开，如图所示。3、水烧开后，慢慢倒入调好的粉浆，边倒边搅拌，如图所示。4、倒完粉浆后，中火煮至起大泡就可以关...

4、最后把做好的凉皮沥水放进大汤盆里，把辣椒油、醋、凉拌酱油、蒜子、榨菜、麻油、芫荽一起拌匀，就可以吃啦。小贴士：绿豆淀粉，是一种由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的粉末。绿豆淀粉特点是:粘性足，吸水性小，色...

1、澄粉和小麦淀粉、盐，混合倒入料理盆中。2、先搅拌均匀，再慢慢的加入水，搅拌至无颗粒，用勺子提起来面浆能呈流动状即可。3、准备一小碟油和一个毛刷备用，找一个平底的盘子，刷上一层油。4、倒入3勺面浆，用手把...

具体做法如下：1、准备土豆淀粉，用水搅拌，不用太稠，一般就好了。2、把锅里的水烧开，放上盘子，用勺子把淀粉倒入一大勺，然后盖好，等一分钟就好了。3、把熟的淀粉皮，倒入凉水盆里，捞出来，放好切好。4、凉皮...

1、将红薯淀粉和清水以1比1.5的比例调成淀粉水；蒸锅坐水，开始烧开水。2、水开后，把蒸屉放上，同时准备一个大一点的平盘，就平时盛菜的瓷盘或平的不锈钢盘都可以，盘底抹一丁点油，不要多，一点就可以。3、再浇...

水淀粉手工凉皮的做法步骤：水洗面筋剩下的面水，静置4-5个小时后，倒掉上层清水；取平底不锈钢盘，放入适量水淀粉，旋转盘子使面水均匀；蒸锅烧开后，不锈钢盘子放在蒸笼上蒸两分钟，时间太短容易烂；取出盘子放入冷水中，...

1.小麦淀粉和水混合,充分搅拌均匀.2.取一个平底的大盘子把混合液倒在盘子里,上锅大火蒸2分钟.3.蒸好的凉皮,最好连盘子一起放在凉开水里脱模,这样比较容易揭下来.接着重复2的步骤,直到四张凉皮都蒸好.4.把凉皮切成条...

玉米淀粉凉皮的做法导语：凉皮虽然好吃做起来却非常麻烦，和面、洗面筋和沉淀面水等各种步骤必不可少。下面我为你整理的玉米淀粉凉皮的做法，希望对你有所帮助！玉米淀粉凉皮的做法原料：澄粉200，高筋小麦面粉40克，碱面...