1.泡菜盐加花椒八角锅中炒香，一边稍冷。2.小仔鸡一只，鸡脚与鸡腿的关节稍稍切开不切断，方便“塑形”，鸡皮淋花雕酒腌制片刻，吹干，用冷却的泡菜盐按摩按摩，注意咯吱窝大腿根儿。3.姜葱打结，香菇撕开，塞入鸡肚子。4...

鸡腿肉，新鲜的荷叶，生姜，大蒜调味料：酱油，蚝油，淀粉适量详细的方法：把新鲜的荷叶浸泡在水里，洗净准备。荷叶鸡最美味的方法，淡淡的荷叶香气，美味，比买的好吃一百倍新鲜的荷叶鸡腿肉切碎，放入盆中，加入一勺酱油、...

清香荷叶鸡的做法1.准备所有食材2.香菇泡水洗净3.把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等放入鸡的肚子里，冷藏腌制四五个小时或隔夜。4.荷叶用热水稍煮一下，清洗干净。5.锅内铺好荷叶并包裹住鸡，隔水...

一、糯米荷叶鸡所需食材：翅根8根、糯米120克、干贝20克、干荷叶1张、青豆120克、生姜1块、料酒15毫升、生抽10毫升、盐少许制作方法：第一步：将干贝洗干净后用黄酒泡软蒸熟，将糯米煮成糯米饭。第二步：将鸡翅洗剁成...

【制法】1.嫩荷叶用水洗净，放入七成热的水中烫一下，切成15厘米见方的小块（共20块）。2.五香米粉用温开水调和成浆。3.鸡肉、猪肉分别切成5厘米长、3厘米宽的厚片（共20块），各盛于碗内，用料酒、精盐、白糖、...

4．三黄鸡洗净，加入盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香、八角粉腌渍1小时。5．把虾仁、肉丁、香菇、笋片炒成馅心，塞入鸡腹中。6．用网油裹住鸡身。7．再用开水烫过的荷叶包起。8．最后把面团擀开，包好荷叶...

叫花鸡的制作方法食材：三黄鸡，荷叶，面粉，洋葱，香菇，葱，姜，生抽，酒，料酒，胡椒粉，盐。首先选择一整只鸡，最好选择新鲜的鸡，它的肉才更加的鲜嫩，把鸡杀掉之后拔掉毛，内脏也去掉，但是肚子可以不破开，然后...

叫花鸡的一般做法叫花鸡做法一1、将鸡洗净,配料准备好切碎。2、将配料拌匀涂抹鸡的内外。3、用保鲜纸将鸡蒙起来,放冰箱腌制一个晚上。4、用一块新鲜荷叶,将鸡及配料一起包进去。5、家里有一包自发面粉,正好用上,...

叫花鸡的做法：材料：主料：土鸡1只（我的这只差不多880克）、盐适量、猪油适量、新鲜荷叶1张、草绳鸡肚子馅料：腊肠1条、干香菇5朵、干蛤蜊肉少许、蒸鱼豉油几滴、油1小勺抹鸡调料：十三香1勺、糖半勺、鱼露1勺...

鲜荷叶鸡蒸粉[所属菜系:浙菜]珊瑚鸡丁[所属菜系:浙菜][图]鸡茸花菜[所属菜系:浙菜]鸡蒙葵菜[所属菜系:浙菜]海参焖笋鸡[所属菜系:浙菜][图]栗子炒子鸡[所属菜系:浙菜][图]炒鸡什件[所属菜系:浙菜][图]炸糯米鸡...