立夏团子1、粳米用冷水浸泡2小时。2、用勺子盛出米放搅拌机里打成米浆。打米浆时，水应该刚刚没过大米。3、锅内放少许水，烧开。4、粳米粉桨倒入开水中，用勺子把米浆的沉淀搅散，中火慢慢搅拌烧开，一定要不停搅拌...

圆子的做法步骤1生姜剁碎待用2红署粉3肉末（三斤）4芋头（削皮后的模样）5芋头切丝6将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。7然后拌匀（注：芋头...

立夏丸子的做法其实很简单，有荤馅儿丸子和素馅儿丸子两种。荤馅儿丸子的做法：将肉馅儿剁好之后，加入葱姜末和十三香，海鲜酱油，老抽儿，耗油，少许味精或者鸡精，按一个方向使劲儿较劲，然后做成一个个的丸子放入响边儿...

其做法为：将大米浸泡后磨成米浆放入锅里搅拌熬成糊状，然后装入盆、钵冷却后，抓捏成一个个小丸子。煮时，配小竹笋、肉片、香菇、虾米等佐料。许多农户另将一部分浸泡过的大米去煮，米芯还未熟时就捞起来捣烂后，再捏...

步骤一、准备所需材料。步骤二、将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。步骤三、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤四、把它拌匀，然后打搅上劲。步骤五、锅内加入清水烧开。步骤六、用虎口挤出肉丸子。步骤七、...

好吃又嫩的圆子做法：圆子做法最重要的就是肉馅的调制，要用生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉、蛋清等，调制好后下锅炸即可，油温最好控制在80度左右，炸至金黄捞出即可，具体步骤如下：1、把香葱，生姜...

2．瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细。3．肉末中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋，将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲。4．将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中。5．将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让...

做立夏丸子是糯米粉。立夏丸又称立夏_，是一种节日食俗。立夏时节，南方大部分地区，农作物生长旺盛，杂草、病虫也迅速滋长蔓延。但也有的地方，已经进入夏季，天气炎热，正是青黄不接的时候，但立夏过后，却是繁重的农耕，...

在邵武的一些地方，还保留着立夏吃圆子的习俗，圆子有分白圆子和黑圆子，白的是用纯米桨，黑的是米桨加一种草药烧的粉。白圆子是放小笋、芋子、光骨、香菇、目鱼煮，黑圆子的是放姜放糖，立夏吃去湿气水气。管是东南...

可以做红豆小圆子，具体做法如下：1、主料：糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克。2、100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。3、揉成光滑的面团。再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。4、...