做法1准备材料2砂锅里面多放些油，酸菜比较吃油，油热把酸菜放进去炒，炒的差不多加水煮，开锅后放一个浓汤宝，味道会更鲜3酸菜多煮一会，把羊肉片和水晶粉一起放进去，羊肉片提前焯水，目的是去掉沫4。用料 主料土豆1...

开一家沙锅粥店的投资费用主要分为以下几个部分：1. 基础费用：约为21.9万，包括加盟费约6.3万，品牌使用费约0.1万，总部统一管理费约0.1万，保证金约0.1万，设备费用约4.9万，首批物料费约1.7万，装修费用约8.0万，培训费用约0元，营销费用约0.8万，其它基础费用约0元。2. 经营费用：由于需要在开店周期内持续投入，因此更加难以给出具体数值。这些费用可能包括店面租金、员工薪资、水电杂费等。根据以上数据，开一家沙锅粥店的总投资费用可能在20万元到30万元左右。然而，具体的投资费用可能会受到诸多因素的影响，如店铺位置、大小、租金、员工薪…先不说房租，你会做米线吗，不会的话学费3千，你要聪明的话可以到米线摊子上看人家怎么做，看会就能省3千哦，锅碗瓢盆座椅板凳差一点3千，好一点5千。买旧货1千多就行，60平米的店的话你最少要请四个工人，不包括你，工资参照我这里厨房的高一点...

做法:将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用。取1/2切丝的酸菜放入砂锅中；将排骨用开水焯一下，去除表面的血渍和污垢，码在酸菜丝上；然后把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切片的冻豆腐；最后把五花肉放在院子里，砂...

1、准备酸菜丝。2、准备葱花，姜片，八角。3、排骨事先用高压锅压好。4、锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒。5、翻炒一会后把酸菜倒入砂锅，同时加入排骨跟排骨汤。6、大火...

做法 1.后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。干香菇、虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗1-2次备用；2.砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇、虾米，再放入一层素...

砂锅酸菜的做法：1、猪肉切薄片，要有肥有瘦才香。2、酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水。3、准备葱姜蒜八角。4、锅里倒点油，把肥肉下锅炸油。5、肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒。6、炒到瘦肉变色了，把...

做法:将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用。取1/2切丝的酸菜放入砂锅中；将排骨用开水焯一下，去除表面的血渍和污垢，码在酸菜丝上；然后把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切片的冻豆腐；最后把五花肉放在院子里，...

做法：洗净鸭肉，斩成块状，放入沸水中氽烫，去除血水和异味，沥干水待用。酸菜洗净，切成片状；姜切成片。烧热1汤匙油，放入鸭肉翻炒几下，加入1汤匙料酒炒匀，煸至鸭肉出油，将鸭肉盛入砂锅内。倒入酸菜片，与鸭肉一同...

做法 1.酸菜叶切丝后放在干净的纱布中挤干水分备用 2.土豆去皮洗净切(擦)细丝，用清水冲洗两遍后放在加入少许白醋的清水中浸泡15分钟以上 3.蒜切片，葱切碎 4.锅热油，油热后加入葱蒜爆香后加入酸菜丝，用筷子划炒半...

【东北】酸菜白肉的做法步骤 1 主要食材：五花肉、东北酸菜 2 葱姜切片 干辣椒掰断 3 花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。4 烧沸后撇去浮沫，继续烧制。5 五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片...

主料 鹅肉半只 辅料 酸菜 500克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 2颗 桂皮 1段 料酒 适量 生抽 适量 香叶 2片 白糖 少许 龙井茶 适量 香菜 少许 红尖椒 适量 砂锅酸菜鹅的做法 1.将...