1、黄瓜清洗干净，切成长条。2、加入50克的食盐拌匀。3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。4、香料备用。5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。6、把...

1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜，用清水...

步骤1将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴步骤2切成均匀条状。不要太细步骤3切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓...

腌黄瓜的做法2原料：黄瓜10斤，朝天椒适量，调料食盐1斤，酱油3袋，味精适量，姜适量，蒜适量，花椒少许，白糖半斤，白酒少许做法：1、黄瓜十斤，切成条状。2、切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了...

家常腌黄瓜如下:配料:黄瓜、食用盐、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片。1.黄瓜洗净，切成条状。2.加入50克盐，搅拌均匀。3.锅中加入水、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒，大火烧开，转小火慢炖至入味...

东北腌黄瓜的制作方法步骤：1、将适量的黄瓜，切好后洒盐腌制一夜。2、再将黄几的水全部倒出，将黄里的水尽量全压出去。3、接着将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中，待酱油煮开和白糖融化后，倒入容器中晾凉。4、...

腌黄瓜的做法：1、我们首先就是将黄瓜清洗干净了，然后就黄瓜上的水分沥干了，切成小细条，手指大小就可以了，然后就是将黄瓜放入到盆里面，在里面撒上一些盐，搅拌均匀了，然后腌制5、6分钟就可以了。2、我们在腌制黄瓜的...

1.挑选新鲜一点的黄瓜，不要软软的那种，放入水中抓一些盐搓搓清洗干净，用厨房纸轻轻擦干水分后，放在菜板上，切去两头，再对半切开，用勺子将里面的芯挖掉。2.将黄瓜切成四段，再切成粗条。放入大碗中，加入盐搅拌均匀，...

1、黄瓜洗净擦干，去根，切条；2、加入盐，抓匀腌制半天；3、锅中放入酱油，陈醋，白糖，烧开后加入鸡粉和白酒，拌匀，煮沸腾后关火晾凉；4、姜切丝，蒜切片，红辣椒切段；5、黄瓜倒出水分，加入姜蒜和红辣椒拌匀；6...

1.将黄瓜切成条状或块状，青椒切成薄片，加入1kg盐搅拌，浸没12小时。然后用重物将浸泡过的黄瓜和辣椒的水分去除。(我的方法是用笼屉，在蒸笼底部垫一个碗支撑重量，然后把黄瓜和辣椒放在笼屉上，盖上一层保鲜膜，上面放一...